家常燉鰱魚

材料：鰱魚 (1000g)、蔥 (適量)、姜 (適量)、香菜 (20g)、泡紅椒 (20g)

做法：

1、魚清洗淨，除去魚鱗和內臟。

2、用刀在魚正反兩面劃幾刀，用鹽、料酒、醬油塗抹，醃十分鐘。

3、蔥姜切好備用。鍋中倒入適量油，燒熱。

4、用手抓住魚尾，從頭開始慢慢放入油中炸制。

5、等到一面定型後翻到另一面。兩面呈現金黃色即可。

6、倒入適量醬油。加入醋和料酒。想知道自己一生的姻緣如何，結交大師：FS3360，免費給你測姻緣！

7、往鍋中注入適量水，大概沒過魚的位置。

8、加入適量白糖和鹽調勻。放入切好的蔥和姜。

9、蓋上鍋蓋，燉30分鐘左右湯汁收幹即可。出鍋撒上香菜和泡紅椒。

咖哩炒時蔬

材料：胡蘿蔔150g，土豆150g，木耳100g，洋蔥100g，青椒100g，油適量，鹽適量，咖哩適量

做法：

1.洋蔥洗淨切塊

2.土豆去皮洗淨切片

3.胡蘿蔔洗淨切片

4.青椒洗淨切塊

5.木耳泡好洗淨撕小朵

6.鍋裡放油把咖哩放裡熬化倒適量水

7.然後倒胡蘿蔔翻炒3分鐘

8.倒土豆和木耳翻炒3分鐘

9.放鹽和味精翻炒

10.最後倒洋蔥和青椒翻炒2分鐘出鍋

蝦皮拌豇豆

材料：嫩豇豆200克、蝦皮50克、紅辣椒1個、黃辣椒1個、香蔥1棵、生薑1小塊、香油6克、香醋3克、精鹽3克、味精1.5克。

做法

1. 把豇豆洗淨切段，用沸水給它焯透，瀝乾水分裝盤。

2. 蔥、姜洗淨切末。

3. 紅辣椒、黃辣椒切絲。

4. 蝦皮洗淨，瀝乾水分，放在豇豆上，再放上蔥、姜、香醋、鹽、味精給它拌勻，然後再給它淋上點香油，就可以裝盤食用了。

香辣蝦皮

材料：蝦皮200克、青辣椒5個、香蔥1棵、生薑1小塊、香油9克、精鹽6克、味精3克。

做法

1. 將辣椒洗淨，切成小菱形片，放入開水中焯熟放涼。

2. 蝦皮去雜質洗淨，蔥、姜洗淨切末。

3. 將蝦皮、辣椒、蔥末、薑末、鹽、味精、香油放到盆中攪拌均勻之後，裝盤即可。