香蔥芝士麵包一直是我最愛吃的麵包之一，家人們也都非常喜歡吃，以前沒玩烘焙的時候經常買85℃家的，現在我想吃了就可以做，還可以按自己喜好在麵包內加肉鬆、香腸等等，大滿足！

食材

高筋麵粉150克，普通麵粉50克，白砂糖25克，鹽1克，雞蛋半個，牛奶50克，酵母粉3克，溫水約50克，黃油15克，香腸、肉鬆、芝士碎、沙拉醬、番茄醬、蔥花各適量，雞蛋液（刷表面）少許

做法

1、黃油以外所有的材料放入麵包機內和麵。

2、揉至成團時，放入黃油繼續揉。

3、揉成擴充套件階段出膜即可，揉至完畢後，發至2-2.5倍大。

4、取出發好的麵糰排氣，分成4等份，靜置15分鐘。

5、取一個麵糰，用擀麵杖擀成片狀。

6、鋪上事先切好的香腸粒和肉鬆，輕輕按壓下。

7、從上往下捲起，收好口。

8、放入烤箱內發酵，烤箱底層放一碗熱水。

9、麵包發酵至2倍大時取出，刷上雞蛋液，撒上芝士碎，擠上沙拉醬。

10、繼續擠上番茄醬，撒上蔥花，入預熱好的烤箱中，上下火180度烤15～20分鐘，待上色後，可在麵包表面蓋上錫紙，防止顏色過深。

Tips

1️⃣ 根據自己烤箱情況調整烘烤的溫度和時間。

2️⃣ 不同牌子麵粉吸水性不同，按實際的乾溼程度進行增減液體的量。