泡菜炒飯

材料：米飯一碗、南韓泡菜100克、韓式辣醬2勺、醃蘿蔔、火腿適量。蔥、豬油、食用油

做法：1、 大米淘洗淨，浸泡10分鐘。

2、 加入美的電壓力鍋，加入1.2-1.5倍的水。

3、 啟動快速煮飯程式，煮好白米飯備用。整個過程約半個小時。

4、 將南韓泡菜切成丁;醃蘿蔔也切成丁;蔥切末備用。

5、 鍋中倒入適量油燒熱，放入蔥末爆香，著放入泡菜丁翻炒。

加入放涼的白米飯。

6、 然後放入醃蘿蔔丁，火腿丁繼續翻炒。

7、加上兩勺韓式辣醬翻炒勻即可。

大碗山藥

材料：粗淮山、蒜片、木耳、小紅泰椒、黃貢椒、五花肉片、青杭椒。鹽、耗油、蒸魚豉油、醬油、豬油、色拉油。

做法：

1、將淮山去皮，切成厚0.4釐米、長5.5釐米的斜片待用；小紅泰椒切0.5釐米厚的圈；五花肉去皮切成0.2釐米厚、3.5釐米長的肉片，待用。

2、取淨鍋將淮山汆水，汆水時滴入少量白醋，20秒後倒出待用（沸水下鍋）。

3、取淨鍋燒油油溫控制在6-7成熱時到入淮山6秒後倒出待用。

4、取鍋放豬油入五花肉煸香下a料，後把過完油的淮山放入下b料翻炒，適量的加點水燜下後收汁即可。

泡椒藕丁

材料：蓮藕1節、紅泡椒4個、青泡椒2個、青椒1個、泡姜1塊、食用油適量、鹽2g左右、醋1小勺

做法

1、準備好食材，蓮藕切成拇指大小的丁，青椒和泡椒切塊和小段，泡姜切絲；

2、鍋燒熱之後倒入食用油，等待油燒熱後放入泡椒和泡姜一起煸炒；

3、翻炒出香味後加入蓮藕丁一起翻炒；

4、翻炒至蓮藕丁表面變色時加入香醋快速翻炒均勻，加入青椒和鹽，炒入味後關火出鍋食用；

炒酸菜

材料：蘿蔔酸菜（醃製時有鹽，如果沒有的話，後期需要加）、紅椒末、蔥花、生抽；

做法：1、將蘿蔔酸菜放到鍋中幹炒出香味來，然後加入1勺油、紅椒末爆炒

2、最後出鍋時淋上1勺生抽、撒上少許蔥花，即可裝盤。