自己可以做的葡式蛋撻,超級嫩滑,奶香十足的口感,自己做蛋撻用料可以非常充足,不要太好吃, 老人小孩兒搶著吃!!!終於靠自己的雙手實現了蛋撻自由!!!
準備食材:
蛋撻皮8個(蛋撻皮某寶上就可以買到了哦 當然,想自己做的話也是可以的),蛋黃4枚,白砂糖15g, 煉乳10g,牛奶120g,淡奶油120g
做法:
➊.碗中磕入四個雞蛋,分離出蛋黃,4枚蛋黃+15g白砂糖充分攪勻,依次倒入10g煉乳+120g鮮牛奶+120g淡奶油攪拌均勻。
❷.過篩三次,將蛋撻液舀入蛋撻皮中。大概9分滿合適。
❸.烤箱提前預熱5分鐘,烤箱中層180度.上下火20~25分鐘左右。個人烤箱不同,具體時間自己觀察 烤至表面成膜微焦就好啦!