大家好，我是老左，一個喜歡下廚房的研究美食的小帥哥，每天與大家分享營養美味家常菜的做法，我的格言就是：每天一道家常菜，幸福快樂每一天。如果您也喜歡做美食，把每一道美食分享給家裡人，歡迎關注，我們可以互相分享美食經驗，為家人做出更營養美味健康的美食

最近小孩子特別的挑食，給它做的麵包和蛋糕都已經吃夠了，絞盡腦汁也不知他想吃什麼？該給他做什麼好吃的？這個時候在電視上看到了奶香法餅，說想吃，經過搜尋找到了南方百年獨特麵點奶香法餅的做法，快來看看老左是怎麼做的吧！

做法：

1，大碗中加入清水150毫升，甜酒汁150毫升，酵母3克攪拌使酵母融化

2，在一次性倒入200克的普通麵粉攪拌均勻，攪拌至沒有乾麵粉黏稠的麵糊，蓋上保鮮膜餳發2倍大

3，發酵好之後加入250克的普通麵粉，攪拌成面絮，下手揉成光滑的麵糰

4，揉成光滑的麵糰之後蓋上保鮮膜餳發2倍大

5，發好的麵糰撕開裡面是細膩的氣孔，加入白糖100克，麥芽糖50克，這一步是醃糖面，把白糖和麥芽糖揉進面裡，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏1個晚上

6，加入食用鹼1克，小蘇打2克，奶粉80克，攪拌融合均勻

7，用擀麵杖擀成半釐米的薄餅，用小碗摳出小圓餅

8，烤盤放上做好的小圓餅靜置二次餳發30分鐘，烤箱提前上下火170度預熱，烤15分鐘

9，時間到出鍋，非常好吃的奶香法餅就做好了，鬆軟又香甜

喜歡吃奶香法餅的家人們記得收藏哦！有時間可以做一做味道真的很好吃哦！