大家好我是小味，用美食記錄美好生活

今天我們用大米和雞蛋來做好吃的，首先準備300克大米，倒入大碗中，再倒入清水，然後清洗乾淨，洗淨之後浸泡四個小時以上，這是我浸泡了一夜的大米，用手一捏容易碎，

這種狀態就可以了然後空幹水分倒入料理機中加400毫升清水，選擇果蔬鍵打成米漿，打好之後，再用過濾網過濾一下，然後加一小勺鹽再加100克小麥澱粉攪拌均勻攪拌至沒有幹澱粉，像這種比較順滑的狀態就可以了，我們先放一邊備用，

在準備適量的大蒜切成蒜末切好後，裝入碗中備用，再準備適量的辣椒，切成辣椒圈，切好後裝入碗中，再加入適量的熟芝麻，增香，然後淋上燒開的熱油爆香，先把它們攪拌均勻再來調味，加入三勺。生抽一勺蠔油，一勺鹽充分攪拌均勻放一旁備用，

再準備兩個雞蛋打入碗中用筷子把雞蛋攪散放一旁備用，然後把鍋中水燒開放入一個方盤盤子底部刷層薄薄的油，然後加入一勺粉漿加粉漿的時候，又要充分攪拌均勻，再加一小勺，然後快速把它搖晃均勻有一點定型後才可以放下，然後蓋上蓋子再煮兩分鐘左右，看到米漿鼓起血泡就已經熟了，再用刮板，像這樣把他推起來，

這樣我們美味的腸粉就做好了，這樣做的腸粉，金道爽滑，口感現象，最主要的做法還是非常的簡單，在淋上兩勺，我們做好的料汁哇，真的是太香了，這樣做的腸粉起來好好吃，一個人吃兩盤也不夠，我們可以提前一晚把米泡上，早晨起來十幾分鍾就能搞定，好吃好看還簡單，如果你喜歡也來試試吧，

文字教程到此就結束了，你們學會了嗎？