黃燜雞的用料

雞腿1-2只，香菇10朵，青椒1個，土豆1個，紅辣椒2-3個，姜3片，蔥段3段，料酒1勺，生抽適量，老抽1勺，蠔油1勺，鹽2勺

黃燜雞的做法

步驟1

雞腿切塊，洗去血水，瀝乾備用。

步驟2

幹香菇用溫水泡發瀝乾，對半切開備用。土豆、青椒滾刀切塊，蔥薑切片，紅辣椒，備好食材。

步驟3

鍋裡下油，中火加熱。

步驟4

放入蔥姜翻炒出味。

步驟5

放入雞腿肉翻炒均勻。

步驟6

炒至變色。

步驟7

依次加入料酒、生抽、老抽，耗油，翻炒均勻。

步驟8

翻炒一會兒後，放入香菇繼續翻炒。

步驟9

翻炒熟透後，放入紅辣椒、土豆，繼續翻炒均勻。

步驟10

放入沒過土豆雞肉的水，大火燒開，小火悶燉10分鐘。

步驟11

放入青椒，鹽。

步驟12

繼續燜燉10分鐘。燉至熟透後中大火翻炒，關火。別把湯汁燉幹，留下些湯汁泡上米飯，非常好吃。

步驟13

香噴噴的黃燜雞出鍋啦。

步驟14

濃郁的湯汁，味道超讚的黃燜雞，配上白米飯，超級好吃！

步驟15

來個正面圖