文~十月

大年過完了，現在都上班了吧，有時候早上來不及吃早點，是不是匆匆忙忙就去上班了。想喝豆漿攜帶還不方便。可以把黃豆做成黃豆粉，到了公司可以衝著喝，細膩香甜，豆香味十足，營養豐富。

做法步驟

食材 黃豆200克，白糖50克，（不喜歡甜的就不用加糖了）

也可 以多做一些

第一步

1 首先把黃豆清洗乾淨，放到烤盤上面，用手攤平。烤箱150度烤25分鐘，不需要預熱，直接烤 就可以了。

2 如果沒有烤箱，就用平底鍋炒，中小火炒，炒至微微發黃，有豆香味，豆皮裂開證明就炒熟了，我用了25分鐘。

第二步

把炒熟的黃豆晾涼放到破壁機裡，加入白糖打成黃豆粉，多打一會會更細膩。

第三步

再過篩子這樣更細膩，如果感覺自己的破壁機打得很細膩，可以不用過篩子

第四步

放到保鮮袋裡或者玻璃瓶裡密封儲存

黃豆粉的用途

1 蒸饅頭的時候放一些，有淡淡的豆香味；

2 直接開水衝著喝就可以了；

3 做驢打滾的時候外面裹上一層，滿滿的豆香味滿足你的味蕾；

4 馬上元宵節了，把元宵煮熟再裹上豆粉更好吃了；黃豆粉儲存的時間

黃豆粉的保質期很短

夏天儲存時間短一些，建議冷藏儲存一個月左右；

冬天時間久一些，3-6個月；