如果不吃辣的可以不放辣椒，稍微一翻炒就特別美味，佐酒下飯都很香，做法很簡單，新手也能做得很好，我們快來看看吧！

用料：

筍2-3根（隨自己喜好），瘦肉200g，紅辣椒3個，澱粉1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽少許，鹽半茶匙，糖少許。

步驟：

1、先把瘦肉沖洗乾淨，切成筷子粗細的肉絲，放到小碗裡，放入澱粉、料酒、生抽、老抽抓拌均勻，醃製30分鐘左右入味；

2、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱後放入肉絲，翻炒出香味，盛到小碗裡備用；

3、鍋裡留少許底油，倒入切絲的竹筍和紅辣椒，翻炒至斷生變軟，把肉絲倒進鍋裡翻炒；

4、放入鹽、糖調味，炒勻入味就可以出鍋啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！