說起粽子，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種食物，因為總之吃喜歡又香又軟糯，而且還有紅棗的香味，真是的越吃越過癮！但是有很多朋友說，想吃粽子只能出去買，因為自己在家做的粽子，容易開口，外觀也不好看！其實我在家包的粽子也不好看，就是因為這個原因，我家粽子從不用粽葉，用竹筒做，這樣做的粽子是一個圓柱形的，好吃又好看，即使家裡來客，端上點竹筒粽子，大人孩子也都愛吃，想吃粽子不要出去買，教你在家做，不用粽葉，簡單一做，軟糯香甜！

原來竹筒粽子如此簡單，上鍋一煮，香甜軟糯，比買的還好吃！其實竹筒粽子的做法很簡單，只要是家裡有糯米、紅棗和竹筒，把糯米和紅棗塞在竹筒裡面，然後上鍋煮熟就可以出鍋了，喜歡吃甜的話，可以裹上一層白糖，這樣吃起來又香又軟糯，比用粽葉做的還香，這算是一種懶人粽子了，因為沒有那麼的小技巧，即使是新手一次也會成功的！好了不多說了，下面我就把竹筒粽子最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

準備糯米500克，先加上清水浸泡一晚上，第二天，把糯米淘洗乾淨，先控一下水分，再把紅棗120克洗乾淨，把紅棗對半切開，取出裡面的棗核，再把紅棗放在糯米中攪拌均勻。

下面準備一個劈開的竹筒，但是得用繩子捆起來，把紅棗和糯米放在裡面，用筷子戳幾下，這樣糯米會更加緊實，不要裝很滿了，要記得把蓋子塞進去，將它塞緊實了，這樣不會散開。

在鍋里加上涼水，把竹筒放進去煮，涼水上鍋煮，水開轉到中火煮2個小時，時間到取出來，放在溫水中浸泡一會，等到不燙手的時候，把蓋子取出來，繩子剪開，取出一根竹籤，插在糯米里面，再把竹筒分離，然後裹上一層白糖，這樣就可以開吃了。

【需要注意的地方】：

第一：先把糯米放在水中浸泡一晚上，因為糯米比較難熟，先浸泡一晚，糯米變得有點膨脹，這樣上鍋煮的時候，可以減少煮的時間。

第二：把紅棗裡面的棗核取出來，再把紅棗切碎，和糯米放在一個碗中攪拌均勻，然後塞在竹筒裡面，要記得用繩子把竹筒捆住，以免裂開，在封口處塞上蓋子，塞緊實一點，以免煮的時候，煮散開。

第三：把煮熟的粽子，先放在溫水中浸泡一會，這樣容易脫模，最後裹上一層白糖，這樣就可以開吃了。

以上就是竹筒粽子最詳細的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的粽子，裡面不放各種新增劑，吃起來香甜軟糯，吃起來還有淡淡的清香味，比買的還粽子還好吃！而且竹筒粽子的做法很簡單，比用粽葉簡單，喜歡此做法的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！