西芹炒豬肉

材料：西芹300克，豬瘦肉200克，鹽 適量油適量醬油 1勺生粉1勺

做法：1豬瘦肉，洗乾淨，切片，放鹽、醬油、油、生粉(生粉加清水調好)拌均，醃製十分鐘

2洗乾淨浸泡5分鐘，切片

3熱鍋，倒油，爆炒西芹五成熟

4熱鍋、倒油，爆炒瘦肉，六成熟

5把炒到成熟的西芹加入，放鹽、炒均收汁。PS：西芹爆炒之後有很多水分，所以要收汁

絲瓜粉絲湯

材料：粉絲,絲瓜,鮮蝦仁,薑末

做法：1.首先把粉絲提前泡好，絲瓜削去皮切後片，鮮蝦去皮去蝦線備用。

2.然後在鍋里加入適量的水燒開後，再加入薑末煮一分鐘，隨後把粉絲，絲瓜，蝦仁統統倒進去燒開，加入鹽進行調味，最後淋入香油就可以了。

肉末茄子

做法：1、首先把茄子洗乾淨，然後把豬肉切成末。

2、將茄子切小粒加入少許的鹽將它醃製片刻。

3、把蔥、姜、蒜切末。將肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均勻。

4、在炒鍋裡倒入油燒熱，放入茄子將它進行翻炒到茄子變軟就可以盛出了。