魷魚香鍋

材料：魷魚500G 水面筋300G 千張100G 青筍500G 蝦150G 各類丸子300G，菜籽油適量 豆瓣醬適量 生抽適量 花椒適量 香鍋底料適量 姜適量 燈籠椒適量 蒜適量

做法：1.青筍、水面筋、魷魚和千張，全部切成長段。

2.火鍋丸子和魷魚，提前用水焯熟，撈出，用冷水冰起來。

3.炒鍋加入菜籽油，放入花椒和大蒜炸香，然後放入燈籠椒、香鍋底料和豆瓣醬一起炒出香鍋料。

4.下入大蝦煸炒變色。放入水面筋和千張。翻炒入味。

5.放入煮好的火鍋丸子和青筍條，並加入適量的水，煮一下。

6.放入魷魚片翻炒入味。最後放入萵苣葉。煮熟後，裝盤出鍋食用

泡椒炒香乾

材料：香乾150克、五花肉80克、泡椒4個、蒜苗1條、大蒜兩瓣、白糖三分之一小匙、醬油一小匙、鹽

做法：1、香乾切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗淨切段，大蒜去皮切片；起油鍋，下入五花肉，炒至出油；下入香乾、大蒜片，炒至香乾表面微微變黃；

2、下入泡椒、鹽、糖，翻炒兩分鐘，下入蒜苗，放入生抽，炒勻即可出鍋。

雜蔬白米粥-材 料-白米75g，胡蘿蔔30g菠菜5片，香菇1顆，玉米15g

-做 法-

1、準備好食材洗淨改刀備用2、白米洗好放適量水，喜歡稠粥就少放、喜歡稀粥就多放3、玉米放入高壓鍋鍋內4、依次放入其他蔬菜稍稍攪勻5、壓力鍋保壓15分鐘即可，配點鹽調味或者不放佐料配點鹹菜也都不錯

香菇燒腐竹

材 料：幹腐竹50g，幹香菇4朵，紅椒半個，紅蘿蔔半根，生抽1大勺，老抽1小勺，鹽少許

做法：

1、腐竹放開水中泡發，香菇泡發切成絲

2、胡蘿蔔切絲，紅椒切絲

3、鍋內熱油，先加入紅蘿蔔翻炒片刻

4、再加入紅椒絲、香菇絲、腐竹翻炒

5、加入生抽、老抽和少許鹽翻炒均勻即可