“一天之計在於晨”，每天的早餐，對上班族來說，一定要吃，而且早餐要吃得好，才有足夠精力應對整個早上的工作，早餐不適宜過於油膩，不能大魚大肉，也不適宜吃些製作起來相當耗時的早餐，對日理萬機的上班族來說，早上都寧願多睡半小時，都不願意早上花費大量時間去製作早餐。

所以，早餐一定要簡便易做的，而簡便卻美味，能做出千變萬化口味的三文治，正符合上班族們的要求了，三兩片暄軟香甜的吐司片，夾雜著香噴可口的培根、火腿、肉片、雞排等，再簡單配上雞蛋、沙拉醬夾著吃，營養健康，口味豐富。

下面小鹿為上班族們整理了一個三文治的製作合集，最快只需10分鐘，輕鬆搞定營養三文治，5款口味，上班族們get起來。

「第一道：雞排蛋三文治」

◇ 「材料清單」：吐司片，荷包蛋，奧爾良雞排，西紅柿，青瓜

◇ 「製作過程」：步驟1｜新鮮黃瓜和西紅柿洗淨後切成薄片。

步驟2｜奧爾良雞排煎熟，雞蛋煎成荷包蛋。

步驟3｜取4片吐司片，把雞排、黃瓜、西紅柿、荷包蛋分別夾雜其中，荷包蛋和西紅柿一同夾在同一層，每夾一層，都擠上適量千島醬調味，重疊整齊。

步驟4｜用食品紙或保鮮膜裹緊，切開方可品嚐。

「第二道：黃金三文治」

◇ 「材料清單」：吐司片，大火腿片，原味肉鬆，雞蛋液，芝士碎

◇ 「製作過程」：步驟1｜一份黃金三文治需要用到5片吐司片，把吐司片重疊好，把4周的邊角切掉，再分別夾雜著一層大火腿片+原味肉鬆+沙拉醬，再次重疊起來。

步驟2｜在重疊好的吐司方塊4周，均勻塗上一層蛋黃液。

步驟3｜在表層的吐司片上，擠上一層沙拉醬，再均勻鋪上芝士碎。

步驟4｜送入烤箱，以上火220度、下火160度，烘烤8~10分鐘。

步驟5｜臨近出爐，取出撒上少許蔥末，再烘烤約1分鐘讓其粘連，即可出爐品嚐。

「第三道：金槍魚三文治」

◇ 「材料清單」：吐司片，金槍魚，雞蛋，即食玉米粒，西蘭花，香菇

◇ 「製作過程」：步驟1｜雞蛋打散後，下平底鍋煎成蛋皮，出鍋後切開一分為四份。

步驟2｜西蘭花洗淨，下開水中焯燙熟透，撈出過涼水，瀝乾水分，切成碎丁。

步驟3｜香菇洗淨，切丁，下鍋煎熟。

步驟4｜金槍魚罐頭開罐後，把金槍魚肉撈出，用廚房紙把蘊含的油和水吸乾，並簡單弄碎。

步驟5｜金槍魚肉+即食玉米粒+沙拉醬，攪拌均勻。

步驟6｜保鮮膜墊底，放上吐司片，把切成一分為四的煎蛋皮，直角邊沿著吐司片擺放均勻，鋪上金槍魚玉米餡，擠上番茄醬和黑芝麻，鋪上西蘭花碎+香菇丁，再擠上一層沙拉醬和番茄醬，蓋上吐司片，用保鮮膜裹緊，對半切開，方可品嚐。

「第四道：蝦仁滑蛋三文治」

◇ 「材料清單」：吐司片，生菜，水煮蛋，蝦仁，芝士片

◇ 「製作過程」：步驟1｜雞蛋煮熟成水煮蛋，放冷水中稍微冷卻，把殼掰掉，切片。

步驟2｜蝦仁下料酒、鹽、白胡椒粉，抓拌均勻醃製片刻，下油鍋炒至熟透。

步驟3｜吐司片平鋪擺放，依次擺放生菜、水煮蛋片、蝦仁，平鋪擺放好，再擠上沙拉醬，放上一片芝士片，最後放吐司片夾雜著。

步驟4｜用裹保鮮膜包裹緊實，對半切開，即可品嚐。

「第五道：香腸芝士蛋三文治」

◇ 「材料清單」：吐司片，水煮蛋，沙拉醬，熱狗或香腸，生菜，芝士片

◇ 「製作過程」：步驟1｜水煮蛋敲開在盆中，碾壓成碎，加點沙拉醬攪拌均勻，成雞蛋沙拉。

步驟2｜香腸下開水中燙至熟透，撈出。

步驟3｜把吐司片、生菜、雞蛋沙拉、香腸、芝士片，分別夾雜做成三文治，用保鮮膜裹緊，切開品嚐。

——小鹿說——

只需10分鐘，輕鬆搞定營養三文治，5款口味，上班族們get起來，三文治，可說是上班族們能從中得到充分營養的早餐，簡單用上全麥吐司，配上喜歡的營養蔬菜、高蛋白肉類，就能輕鬆搭配，再配上一杯咖啡或豆漿等飲品，標準的健康早餐！