大約兩年前，網路有一種自制美食風靡一時，它有著簡單易做、省時省力等特點，味道也非常的好吃，深受廣大網友的喜愛，名字叫做“燜飯”。

燜飯呢就是把自己喜歡的食材處理一下，和大米一同放入電飯鍋內燜熟就可以，一鍋中有肉、有菜、還有飯，飯菜一鍋出，簡單省事，比外賣要好吃N倍，下面詳細介紹這道燜飯的做法，喜歡吃米飯一定別錯過。

【電飯煲燜飯】

材料：大米、臘腸、玉米、豌豆、胡蘿蔔

調料：蠔油、老抽、生抽、白糖、食鹽

做法：

1.首先準備適量的大米，倒入清水快速淘洗一遍，控幹水分後再倒入少許清水浸泡15分鐘，泡透的大米，煮出的味道更香。

2.準備臘腸兩根切成小塊，臘腸最好選擇廣式臘腸，更適合用來做燜飯。

3.除此之外再準備豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒，也可以根據自己喜好選擇不同食材，比如香菇、土豆等，都適合用來做燜飯。

4.炒鍋熱鍋淋入少許植物油，油熱下入準備好的各種食材，煸炒1分鐘左右，炒出臘腸中的油脂，把所有食材炒香。

5.接著加入3克蠔油、2克食鹽、2克白糖、2克老抽、3克生抽，把調料翻炒化開後關火。

6.浸泡好的大米盛到電飯煲內，因為各種蔬菜中有水分，所以水量要比平常蒸米飯少一些，把炒好的各種食材盛到表面，蓋上鍋蓋按下煮飯模式，靜待美食出鍋。

7.米飯蒸好後燜5分鐘再開啟鍋蓋，食用的時候翻拌均勻，這樣一道臘腸燜飯即可完成。

這樣做的燜飯特別好吃，準備好食材放入電飯煲內一蒸即可出鍋，有飯有菜還有肉，飯菜一鍋出，簡單省事又解饞，希望您能夠喜歡。