今天依舊沒買菜，不想上街~那就在家簡單吃點兒吧：來個土豆香腸炒飯，有滋有味又是一餐~

所需食材：剩飯，土豆，雞蛋，小香腸，香蔥；

調味：生抽，老抽，白糖，蠔油。

準備工作：

將小香腸切大約0.5釐米厚的片；小蔥切蔥花；雞蛋敲入碗中（劃散），土豆切小丁；米飯里加入少許白糖，適量生抽、老抽和蠔油（三者比例1:1:1），適量食用油，抓勻。

開始操作：

①：平底鍋熱油，放入土豆丁，小火慢煎至略帶焦黃。

②：隨後倒入小香腸，煎熟後盛出。

如果你喜歡吃老點的炒蛋，那可以不用把雞蛋盛出來，緊接著倒入米飯就行（也就是下一步）。

④：最後倒入炒好的土豆香腸和雞蛋，翻炒片刻，即可關火。

盛出，撒上些許蔥花，香噴噴的土豆香腸炒飯就完成了。

老抽抖多了點……雖然看著不咋地，但味道很好。到底有多好吃，試過你就知道了~

小貼士：米飯用隔夜飯最好，而且要稍微硬一點的，這樣炒出來才是粒粒分明，口感好。