今天和大家分享一道炸雞翅的做法鮮嫩多汁，酥到掉渣！真的比炸雞店的還要好吃一口氣吃三個都不過癮做法簡單，喜歡的小夥伴一定要試試！

食材

雞翅中10個、蔥姜、料酒1勺、奧爾良醃料30g、鹽少許、炸雞粉適量

做法

1.雞翅中兩面劃兩刀方便入味，加入蔥姜段，料酒，奧爾良醃料，少許鹽抓勻醃製一個小時

2.醃製好的雞翅去掉蔥姜放入碗中，倒入炸雞粉

3.輕輕按壓3下，翻面再按壓3下，抖去表面多餘的粉，放入清水中浸泡5秒，再放入炸雞粉中按壓幾下，抖去表面多餘的粉，呈鱗片狀即可

4.油鍋燒至六七成熱，放入雞翅中火炸一分鐘，再轉小火炸熟，撈出控油

Tips

沒有炸雞粉，可以麵粉、澱粉1:1比例混合均勻，加入1g泡打粉拌勻就可以啦！