家裡沒有面條機，又不想出門買麵條。突然想吃我們這的“麥麵條”，其實就是略寬頻點厚度的面片，我們方言稱之為“麥麵條”。小時候怎麼吃都不膩，加肉絲和醃製的鹹菜一起煮的，能吃2大碗那種！

以前是媽媽揉的面，現在自制唄，回家和先生兩個人一起，一個備料，一個揉麵。通力合作，給娃準備晚餐：三色蔬菜面。順道給媽媽也捎了一份！

做法很簡單的哦！比例也是我自己調的！請準備如下材料：金龍魚澳洲麥芯小麥粉600克左右，玉米粒一碗，胡蘿蔔一碗，菠菜一把，清水適量，娃娃菜半顆，培根3片，胡蘿蔔半個。

步驟1、準備材料，將玉米粒清洗乾淨，然後加點清水用破壁機打成濃稠玉米汁。菠菜和胡蘿蔔同樣操作，得到三份濃稠蔬菜汁。不需要過濾！

步驟2、200克小麥粉，一邊倒胡蘿蔔汁，一邊用筷子攪拌成絮狀。如圖，不要一次性加太多，實際用量是125克胡蘿蔔汁！

步驟3、菠菜汁的用量是115克，同樣200克小麥粉混合成絮狀。玉米汁的用量是135克，和200克小麥粉混合成絮狀。蔬菜不同，用量略有差異。

步驟4、然後帶上PVC手套開始揉麵，需要耐心一些，揉成柔軟的團，揉不光滑也沒事，然後滾圓，蓋上保鮮膜，醒10分鐘。

步驟5、取菠菜麵糰為例，醒好的麵糰，軟硬適中，揉麵墊撒粉，用擀麵杖擀開成3毫米的面片，長方形，儘量厚薄一致哈！

步驟6、撒粉是為了切好後不會粘在一起，然後從上往下捲起，用刀切成如圖均勻的條狀。

步驟7、這是擀開的玉米汁面片，其實顏色很淡。

步驟8、這個是胡蘿蔔汁面片。

步驟9、全部擀開，切好。放入盤中。這個量多，可以冷凍一部分，不要全部煮哈，一大鍋！

步驟10、娃娃菜清洗乾淨，切段，培根切條，胡蘿蔔切片。

步驟11、鍋里加玉米油，先炒培根和胡蘿蔔片，再加娃娃菜炒。

步驟12、炒到娃娃菜葉變軟，加適量清水，煮開然後加入三色面，煮熟後調味即可！這個不用再教了吧，加鹽、一點點雞精調味。出鍋可以淋點芝麻油，超香！

注意：1、各家小麥粉吸水量不一樣，還是要看狀態哈。先攪拌成絮狀，再揉麵。

2、揉麵沒有太多要求，初步成團後再揉個10分鐘左右，不怎麼光滑也沒事。

3、真的沒有難度的一份面！主要娃喜歡！