上一道幼兒園小朋友的豌豆胡蘿蔔炒肉丁。

準備佐料：

高貴的豌豆若干，洗淨，熱水加鹽、油少許，煮至六成熟；撈出過涼水，備用。

備註高貴的豌豆出處：初八陪兒子去換衣服，回來路過一家蔬果店，買點菜。老闆是年約六十出頭的和藹可親的老兩口，聽口音是濟南郊區的。口音有點重，仔細聽能聽懂，還蠻親切的。看見我兒子，想到家裡的年齡相仿的孫子，各種彩虹誇，隔代親的熱乎勁讓我感覺又暖又酸。阿姨負責賣菜，叔叔在一個一個的剝豌豆。我記得網上說豌豆特別有營養，尤其是孩子吃特別好，兒子加輔食沒多久的時候成天搜吃什麼對孩子好搜到的，那時候買了一點成品袋冷凍的，不好吃也沒做好浪費了。但是看見大叔在現剝新鮮的，就心動了，隨口問了一句：那個豌豆多少錢？大叔很和氣的說：酒店要的，20一斤，你要的話給你倒點。想想我這個吃一口綠色難於登天的兒子，我忍住心疼說，那給我來一點點吧。反正親媽的邏輯就是：只要孩子吃了有好處，就做，萬一他吃呢？吃一口算一口。

胡蘿蔔：去皮，洗淨，切片，切絲，切丁；然後同高貴的豌豆一樣處置一下；備用。

備註胡蘿蔔的故事：

兒子小時候加米粉輔食階段是吃胡蘿蔔的，蒸熟，打成泥，跟米粉拌一起；後來，不吃了，偶爾潛伏在菜餅或者餃子裡一點點才能矇混過關；上幼兒園以後，幼兒園裡每個星期有一到兩次上素炒胡蘿蔔絲，有一次跟兒子一起指著當天的飯菜照片照舊玩哪個不吃哪個吃的遊戲時，他竟然指著那道菜說：蘿蔔，我吃了。激動的老母親以後做菜餅的時候敢多加一點點了，炒土豆絲的時候也敢明目張膽的加點胡蘿蔔絲了。不對，按照兒子的說法是：蘿蔔！只要你吃，小祖宗，叫它白菜都行，反正其實你知道它是胡蘿蔔，只是嘴巴故意跟老母親叛逆而已。

二師兄的肉：切片，條，丁，備用。

肉的備註：給兒子吃的肉我儘量不用凍的，但偶爾也例外，比如今天。因為，昨天跟兒子他爸吵架了，生氣，傷心，委屈，甚至昨晚做夢大半夜自己一個人跑回四百公里外的孃家了……所以，我覺得我肯定被氣的憔悴了，瘦了；今天變天，外面有風，萬一我這麼輕飄飄的人兒被風颳走了怎麼辦？萬一我真的被風吹回孃家不想回來了，我兒子怎麼辦？所以，我沒有出門買新的，用的冷凍的。

材料已備齊，正式開始：

熱鍋燒油；

油溫炒肉，點點香醋：殺菌消毒、肉嫩好咬，慢慢揮發，酸味不留，放心放心；

來點生抽，煸肉，調色入味，我們濟南有醬油廠，吃慣了這個口味，習慣了這個程式；

加入胡蘿蔔、豌豆繼續炒，適量鹽；

火候差不多了，嚐嚐，行了出鍋；不行，再炒，行了為止；過程中可以酌情加點點水份，防止乾鍋導致食材不水靈；

完工，裝盤。

備註：此盤是我兒子的父王母后大婚時，國丈給母后備的嫁妝。

呃.......眾友以為小女子此次跨界展現的實力如何？

呃......劈叉有點兒大、跨的界有點多？

就是這個風格。