說起元宵節，它也是我們與家人團聚的重要節日，雖比不了除夕夜的家宴那般隆重豐盛。但是象徵著團圓的元宵還是不能少的。不過，說實話每年家裡買的元宵，不管價格高低，總是感覺特別甜，齁甜齁甜的，吃不了幾個就容易膩。所以，元宵節這天，我家都會做些圓滾滾的“小糰子”來代替元宵。元宵節將至，學做5款小糰子，香甜不膩，比買的元宵更好吃。

如今人們的生活條件都普遍提高了，對於美食也開始有了更高的追求。不像我們小時候，單一口味的元宵，也能讓我們吃得開心又甜蜜。現在，超市裡賣的的元宵口味繁多，但是，大多還是甜口過重。

所以，每到元宵節，老媽都會發話，不讓我們買太多又貴又甜的“禮品級”元宵。買一小袋散裝款應個景就行了。如果真的想吃，家裡就會製作一些簡單省事又好吃的“小糰子”來替代元宵。其中，這5款小糰子，簡單易做，好吃不膩，比買的元宵更受家人喜愛。如果您感興趣，就一起來看看吧！

1、山楂糰子

這款山楂糰子，酸甜軟糯Q彈，深受家人喜愛。其做法簡單，把糯米麵與普通麵粉，按照3:1的比例，加入適量溫水揉成光滑的麵糰。然後，把山楂洗淨、去核、剁碎，再加入適量白糖和糯米麵調成餡料。最後，用揉好的麵糰擀成一個個小麵皮，來包裹調好的山楂餡料，並團成小糰子，放入蒸鍋蒸25分鐘左右，即可出鍋享用了。

2、葡萄糰子

葡萄酸甜可口，用來搭配糯米麵做成小糰子，顏值和味道都不錯。首先，選一串紫色的葡萄，洗淨並剝下外面的紫色葡萄皮。然後，把剝下來的紫葡萄皮放入鍋中，加入適量清水和白糖，熬煮成紫色的糖水。

鍋中糖水變成紫色時，撈出葡萄皮，再趁熱把準備好的糯米麵倒入鍋中，開小火併用勺子不停攪拌。使鍋中糯米麵與糖水均勻地融合在一起，呈稠糊狀。當鍋中糯米糊熟透時，出鍋放涼。最後，把放涼的糯米糰，分成小劑子，包裹前面剝下來的葡萄果肉，就成了粉紫色，軟萌又好吃的小糰子啦！

3、芝麻花生糰子

芝麻花生糰子，軟糯又香甜。是用糯米麵和普通麵粉按照3:1的用量比例，加入少量白糖和適量清水，揉成偏軟一點的麵糰。然後，把揉好的麵糰放入蒸鍋，蒸30分鐘左右，蒸熟出鍋。最後，待麵糰放涼，分成大小相等的小劑子，並裹上1層準備好的熟芝麻和熟花生碎，就可以開吃啦。

4、糖水紅薯糰子

這款糖水紅薯糰子，建議女性姐妹們收藏起來。每個月的那幾天，可以做給自己吃，暖暖的甜甜的，來應對那幾天的不美好。做法也簡單，把紅薯洗淨去皮，再切片蒸熟。然後，搗成紅薯泥，並加入紅薯泥五分之二用量的麵粉，揉成偏軟的麵糰。最後，把揉好的麵糰分成大小均等的小面劑，團成小糰子放入紅糖水中，熬煮至熟透即可美美的享用了。煮的時候，也可以切一些紅棗碎，放入鍋中一起熬煮，讓我們的氣色更紅潤一些。

5、紫甘藍糰子

每到元宵節，超市裡就會出現五顏六色的元宵，被家裡的熊孩子看到，總是鬧騰著非買不可。而那些惹人愛的顏色，大多是添加了人工色素的。所以，我就用紫甘藍熬水和麵，做成了粉粉紫紫的小糰子，或蒸或煮均可，餡料也可以根據個人喜好調製。

在這主要與大家分享一個小經驗：紫甘藍加水熬煮，鍋中的水會逐漸變成藍色。此時把煮好的“藍色”汁水分別裝到兩個碗中，在其中一個碗中滴入適量白醋，攪拌均勻。碗中的藍水就會變成紫紅色。最後，用藍水和麵得出紫色麵糰，用紫紅色水和麵得出粉色麵糰。煮熟後的糰子，就是如圖中所示那般的粉色和紫色啦！感興趣的朋友也試試吧！提前祝大家元宵節快樂！