最近總是聽身邊的朋友說要吃點粗糧，那吃粗糧有什麼好呢？小子今天就搜尋了下吃粗糧的好處：粗糧主要包括穀類中的小米、糙米、燕麥、玉米、高粱、大麥、黑米、紫米、蕎麥、麥麩等。粗糧含豐富b族維生素、膳食纖維、鉀、鈣、植物化學物質等。今天帶來的是一款黑米的做法，希望你會喜歡

雙黑粥

黑芝麻100克、黑米200克、紅糖適量。黑芝麻淘洗乾淨，瀝乾水分，用火炒熟後研碎成粉；將黑米熬煮成粥，關火撒上黑芝麻粉，加入紅糖攪拌均勻，盛入碗中即可。

解析

別名：黑珍珠 性味：性平，味甘 歸經：歸脾、胃經

營養成分

黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。黑米是一種藥、食兼用的大米， 屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美譽。

適用人群

適宜人群： 適宜產後血虛、病後體虛者，或貧血者，或腎虛者，年少鬚髮早白者食用。

不宜多食： 脾胃虛弱的兒童或老年人不宜多食用。

推薦搭配

黑米與大米配伍，有開胃益中、暖脾明目的作用。