新學期，新開始，媽媽跟孩子一起加油呀！

豬肝青菜湯。豬肝切薄片之後加入澱粉抓勻，十五分鐘之後用清水洗淨。鍋裡放鹽倒入豬肝大火快炒至豬肝變色，再倒入足量的清水，燒開之後，轉小火煮一會兒，加入青菜。最後加鹽提味出鍋裝盤食用。

土豆燒牛肉。牛肉先焯水備用，熱鍋涼油，開始下牛肉塊，翻炒至牛肉變色。我比較喜歡先讓牛肉煎入味再燒的話，這樣成品更入味，更好吃。換一個炒鍋裡面一次性加入足量的水。燒開之後轉小火慢慢燉至牛肉變軟爛，趁湯汁未完全收乾的時候放入土豆塊。加入土豆後，加蓋小火再燉30分鐘，直至土豆變軟。最後加入鹽提味，再加入青椒和香菜即可食用了。

附近小區奶奶種的小青菜也是非常不錯的，不管是用來燒湯還是直接用油清炒都非常好吃。我平時燒這種小青菜的時候會在出鍋的時候加一點豬油進去，非常香的。孩子也喜歡吃，大家可以試一下。

紅繞魚。熱鍋涼油下魚，中小火煎至兩面金黃。因為父女倆不願意見到魚裡的生薑，我現在是用薑汁一類的來去腥的。加生抽，糖炒均勻之後加適量開水，燒一會兒，加鹽提味，出鍋前撒上香蔥即可。再燒一個湯，鍋里加適量清水，燒開之後下肉丸，鍋裡的水再次燒開之後，把冬瓜倒進去。燒至冬瓜變透明，加適量鹽，一點兒油，撒一點兒香蔥進去。我直接用這個鍋盛著，因為方便，這鍋顏值也是線上的，完全可以當湯鍋端上桌的。

涼拌黃瓜。沒有涼拌黃瓜的夏天是不完整的，雖然這才熱起來了，但是黃瓜是要安排上的，並且還要是涼拌的，炒雞蛋都不算夏天來了。涼拌黃瓜。沒有涼拌黃瓜的夏天是不完整的，雖然這才熱起來了，但是黃瓜是要安排上的，並且還要是涼拌的，炒雞蛋都不算夏天來了。

堅持自己買菜燒飯，心裡踏實，孩子吃得也開心！