甜甜的食物最適合這個季節了。每逢要減肥的時候，看到這個蛋糕就暫時告一段落。真的不能太好吃了，表面焦香，奶香濃郁，還有著扁桃仁片的酥香。咬一大口，蛋香、奶香混合的恰到好處，每一個毛孔都在大聲的疾呼：好吃！好吃！

這個蛋糕顏值高，做起來卻不難，只比戚風蛋糕多一個步驟。把熬好的奶油芝士醬塗抹在蛋糕體上，撒上扁桃仁片進烤箱復烤幾分鐘就可以啦！

這個奶油芝士醬可以多做一點，拿來塗抹在吐司或者饅頭片上再烘烤幾分鐘，表面金黃香甜，好吃加倍。而且很百搭。

這個蛋糕一定要趁熱吃哦，最佳賞味期千萬別錯過！不要問儲存方法了，最好的儲存方法就是放進肚子裡。這麼好吃千萬要趁熱，別過夜!趕快學起來，立春以後，萬物待新，千萬別錯過這麼好吃的蛋糕！

奶油芝士蜂蜜烤蛋糕

材料

模具：6寸蛋糕模

步驟

①將蛋白和蛋黃部分進行分離，首先製作蛋黃糊，將蛋黃糊部分的材料除麵粉進行混合攪拌至均勻狀態，最後篩入麵粉，這樣麵糊會更加細膩。

②接下來打發蛋白，倒入檸檬汁，把糖分三次倒入蛋白中進行打發，直至有小彎鉤的狀態即可。

④倒入模具中輕震幾下去除當中的氣泡，進烤箱用150-155度的溫度烘烤45-50分鐘左右。

⑤烤好後在桌面上輕震2下，倒扣冷卻後脫模。

⑥冷卻的時候可以開始準備表面的芝士奶油醬，把醬汁部分所有的材料進行混合倒入奶鍋中，用小火慢慢融化即可，注意要不停的攪拌，以免糊底，不用沸騰。

⑦把做好的醬料塗抹在蛋糕上，撒上扁桃仁片再進烤箱用190-200度的溫度烘烤3-5分鐘，表面變成金黃色即可。

看到後盡力回覆大家，

不想錯過推送？

想隨時隨地檢視精彩配方？

那就趕快加入關注吧！