有一天在超市看到羊腿，就突然特別想吃。

那麼這個時候，會做菜的技能就會顯得格外重要，並且會讓自己更愛自己。

羊肉一般來說，孜然+辣椒的烤法會比較多。

孜然確實是壓住羊羶味的神器。

但是真正品質好的羊肉，它本身是不羶的呀。

嗯...比如說我買的這個羊小腿。

做法其實並不難，醃+烤，無需複雜的技術。時間到了，味道就有了。

原料：

羊腿——600克

配料：

叉燒醬——10克

柱候醬——5克

蜂蜜——10克

鹽——3克

黑胡椒——20克

洋蔥——30克

做法：

1.羊腿表面用刀劃幾個小口。

2.洋蔥打成蓉，或者切成儘量碎的洋蔥碎。

3.把所有的配料混合均勻，抹在羊腿上，放進冰箱冷藏5個小時以上，或者冷藏過夜。

4.羊腿包上錫紙，放進烤箱裡，上下火，220度，烤30分鐘。

5.把羊腿取出，揭開錫紙，再放回烤箱，220度，20分鐘。

[小貼士]

如果用這個方子烤羊肉的話，儘量從中間切出幾道縫。