第一種：香辣蘿蔔乾

食材：蘿蔔5斤，生抽，辣椒麵，十三香粉，白糖，花生油；

做法：1、蘿蔔洗乾淨切成條加200克鹽醃製出水晾曬至七八成幹，曬乾的蘿蔔條100克生30克辣椒粉20克，白糖10克，十三香粉，

2、熱油澆在辣椒麵上用手抓均密封一晚上就可以吃了。

第二種：泡椒醃蘿蔔

食材：白蘿蔔一根，泡椒，白糖，鹽，姜，蒜，小米辣，生抽，香醋，蠔油；

做法：1、首先把蘿蔔去皮切成條小米辣切段蒜切末姜切絲備用蘿蔔中加半勺鹽醃製一小時以上倒出多餘的水分加入薑絲蒜末小米辣。

2、加一勺生抽，一勺白糖，一勺香醋，一勺蠔油加入泡椒和泡椒水，半勺鹽倒入適量涼白開醃製一夜

3、可以把泡椒切段蘿蔔湯汁更加入味生抽香醋如果覺得味道不足的可以多加。

第三種：糖醋蘿蔔

食材：白蘿蔔,蒜，姜,小米辣,生抽，白醋,白糖,鹽

做法：1、調個汁:碗里加3勺白醋,5勺生抽,2勺白糖適量涼白開水攪勻備用用。

2、蒜切片,姜切小片,小米辣切小段,白蘿蔔洗淨切夾刀片放入大碗中加適量鹽醃半小時。

3、醃好後倒掉裡面的水加入佐料，汁放上蒜片，薑片,小米辣密封放入冰箱冷藏。隨吃隨取特爽口又開胃。