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春節期間走親戚,去關係親近的朋友家,去比較要好的同學家,這是老傳統,也是親人朋友同學之間聯絡感情的好時候。今年也是一樣,去了老公的同學家,因為去年春節疫情的原因沒有去,老公的同學已經搬了新家,這是第一次去他的新房子,裝修的真是漂亮。去的還有幾位熟人,老公的同學就主張去外面餐廳吃午餐,省的在家做比較麻煩。

我們就去了一家湘菜餐廳,點菜的時候,主人就讓客人點愛吃的菜,那幾位就開始點菜了,我們停車去得晚,看那幾位已經點好了菜,就沒點了,主人又點了幾個菜,就讓餐廳開始上菜了,由於過年期間,服務員比較少,真是服務不到位啊,不過上菜倒是挺快的,不大一會,冷盤就開始上來了,這是一桌比較接地氣的湘菜了。

酸辣漏魚,這是我們新疆的叫法,具體湘菜館是什麼菜名不得而知,就是用涼粉做的,和我們這裡的酸辣涼粉味道一樣,不過,真是酸辣開胃,太去油膩了,過年期間吃這些真是開胃啊!

爆炒腰花,我拍得腰花不太清楚,那真是腰花啊,刀工切得不怎麼樣,不算太辣,真的沒有吃出湘菜的真諦出來,賣相也差點。

麻婆豆腐,沒有吃出麻辣味,看著紅彤彤的。其實真不辣,真正的麻婆豆腐是川菜,哈哈,冒牌的味道也要弄得像一些嘛,不麻也不辣,就是豆腐比較嫩而已。

鴨血豆腐,味道和麻婆豆腐一樣。就是多了鴨血而已。算是比較接地氣的家常菜。

炒木耳,家常菜的做法,雖然是湘菜餐廳,但是就沒一點辣味。就加了幾根蒜苗葉子炒出來的。賣相就是黑乎乎的

宮保雞丁,哈哈,我看了半天才看出來是這道菜,多加了小米椒在裡面。我就把裡面的花生米吃了,其他的配菜沒吃,不知道味道如何了。

西紅柿燉牛腩,我沒吃,不知道味道如何,看那顏色和擺盤,就知道味道了,湯實在是太多了,就沒看到出來牛腩在哪裡?

韭菜炒香乾,家常菜的味道,一般的主婦都能做出來。沒啥可點評的

羊肉捲餅,這是捲餅的菜碼,看著紅彤彤的一點不辣,就是有點孜然的味道,用小餅子捲起來,還算不錯。

這就是捲餅,就和烤鴨的餅子一樣,比較薄,大小也差不多

炸羊排,具體菜名不知道,吃著就是炸出來,表皮加了雞蛋液一起炸出來的,上桌撒上辣椒粉和孜然粉,味道還不錯,又香又酥

白芍秋葵,如果要說這道菜的真正味道,不如其他的餐廳好吃,沒一點油,就是生抽和蠔油的味道。我吃過其他的餐廳做的這道菜,上桌時要澆上熱滾滾的植物油激發出香味,這菜沒有一滴油,真的是真正的白芍啊!看擺盤就知道是隨意做的,也難怪這家餐廳招牌就是湘菜,感覺就是冒充的,哈哈

酸辣疙瘩湯,這是新疆的醒酒湯,我沒吃。看那賣相就知道不地道,看其他的人吃,裡面的疙瘩就像麵糊糊,哈哈,做的真不如新疆主婦做的好。

大骨燉蓮藕,我就這樣給取的菜名,因為那大筒骨實在是太大了,應該是壓力鍋燉出來的,不可能這麼短的時間,就能把蓮藕和大筒骨燉熟爛。那粉粉的藕,倒是燉燉綿軟糯糯,真是好吃。但是買單主人的媳婦就不愛吃了,說是太軟糯了,不脆不爽口,這就是眾口難調啊!

剁椒豆腐燉魚,這魚該是湘菜的做法,喜歡用剁椒燉魚,別看不太紅彤彤的,吃起來真是有辣味,味道還算不錯,魚肉嫩,豆腐也嫩,辣辣的很開胃,如果說這桌菜,最像湘菜的話,也就是這道魚了。

還有酸辣土豆絲,和小甜品炸香芋卷,忘記拍了,一共有15道菜,湯和小甜品都算上。別看都是很有接地氣的菜,但是這些價格可不便宜,現在特殊時期,吃的喝的都翻倍地漲價,尤其是餐飲,是漲價最厲害的行業。一份拌麵最便宜的20元以上,一份肉抓飯沒有30元以上,你就別想吃了。

小夥伴們,你們說說這桌接地氣的菜,要多少銀子呢?

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最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 2月多吃玉米麵,不揉麵不擀麵,雙手搓一搓,鈣質多多孩子特愛吃