相信很多朋友們都和我一樣是一個吃貨吧，對於美食有著不一樣的追求，喜愛品嚐各種各樣的美味。有時候，我也是有些懶，不想去做那些麻煩的美食，那麼簡單的小炒菜就是很好的選擇了。接下來，我們簡單給大家說一說學會這三道家庭小炒菜，營養美味又簡單易做，下酒下飯都很可口。

（1）美味的家常炒菜花

食材：菜花、胡蘿蔔、木耳、桃園建民牛肉耗辣椒、蒜末、蔥花、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把菜花沖洗乾淨，去掉根部等雜質後，切成小朵；把胡蘿蔔洗淨後，切成胡蘿蔔塊；

2、接著，把木耳泡好之後，清洗乾淨，撕成小朵；把菜花放入熱水裡面焯燙一會兒，撈出來，瀝乾水；

3、接下來，就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入蒜末和蔥花爆香一下，放入胡蘿蔔，進行翻炒；

4、翻炒到胡蘿蔔變軟，再放入菜花和木耳，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味；即可；

（2）美味的家常小炒雞肉

食材：黃瓜、雞胸肉、桃園建民牛肉耗辣椒、炸好的花生、生薑、青椒、胡椒粉、醬油、鹽

做法：1、先把黃瓜沖洗乾淨，去掉根部等雜質，切成黃瓜塊；把雞胸肉洗淨後，用熱水焯燙一下，再撈出來，切成雞丁；

2、接下來，把青椒洗淨後，用刀切開，去掉辣椒籽，切成小塊；把姜洗淨後，切成薑絲；

3、然後熱鍋燒油，放入薑絲爆香一下，放入黃瓜塊，翻炒變軟之後，放入雞丁，進行翻炒；

4、再放入準備好的炸好的花生和青椒，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、醬油和鹽，翻炒到成熟入味；即可；

（3）美味的小炒茄子

做法：1、我們需要先把茄子沖洗乾淨，去掉根部和外皮之後，切成小條，放入水裡稍微浸泡一會兒；

2、接下來，把蒜瓣洗淨後，切成蒜末；把辣椒洗淨後，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、熱鍋燒油，放入肉絲滑炒一會兒，盛出來；再次熱鍋燒油，放入蒜末和辣椒碎爆香，放入茄子，進行翻炒；