還記得學校或公司附近的路邊攤嗎？你跟誰在一起壓過馬路，當時的姐妹還有沒有聯絡，當時的戀人現在還陪在你身邊嗎？

一座城，一條街，數不清的美食，讓你印象深刻的是哪裡呢，又是擁有什麼魔力的美食偷走了你的胃呢？有人喜歡去高檔餐廳，有人喜歡吃路邊攤，不能說哪個好哪個壞，都各有千秋。

路邊攤我可沒有少去，一條街的美食啊，哪一種都想嘗，不行了不行了，我已經開始代入了，為了不把你們帶偏，還是先開始今天的主題吧，今天我用這2種食材，做了路邊攤風味小吃，真是太解饞了，我跟娃三兩下就吃了一大盤，拿來分享給大家，有需要的請盡情地拿走。

【所需主料】土豆、火腿。

【所需調料】鹽、生抽、辣椒粉、孜然粉、油、白芝麻。

1、土豆洗乾淨去皮，切成丁，泡到水裡。

2、火腿切成丁。

3、鍋中放入適量的水，水燒開後把土豆丁放進去，煮1-2分鐘。煮好後瀝乾水分撈出。

4、鍋中放入適量的油，油燒熱後把火腿丁放進去，煎到表面金黃。

5、把火腿丁盛到碗裡，將土豆丁放到鍋裡，煎至表面變色。

6、把火腿丁倒回到鍋裡，翻炒均勻。

7、倒入適量的生抽，加鹽、辣椒粉、孜然粉、白芝麻翻炒均勻。

8、裝盤，開吃。

土豆這樣吃真是太解饞了，2個土豆做一盤，我跟孩子吃得津津有味。這盤土豆火腿丁可以說是被我跟孩子秒完的，當然了我的戰鬥力有點弱，這麼大隻的我理應讓著他們點，弱也不是沒有道理的。

因為家裡有孩子，在做的時候我放了很少的辣椒粉，喜歡吃辣的朋友們可以多放，另外我覺得放鹽的時間調整一下會更好，把土豆煎到變色後就開始放鹽是最好的，因為火腿本身就是鹹的，最後放鹽如果放多了火腿會鹹，如果放少了土豆會淡。