hello，家人們，好久不見！

因為疫情讓我們和家人陪伴的時間更多了，吃什麼、怎麼吃是每天必聊的話題，火鍋、燒烤、麻辣燙、螺螄粉是最受大家喜歡的。

經典烤肉醬

黃豆醬20克

甜麵醬10克

蠔油10克

白砂糖10克

玉米油10克

番茄醬15克

燒烤孜然（帶顆粒）15克

鹽2克

【做法】所有原料混合均勻，既可作為醃料使用，也可用作刷醬，喜歡辣的可以加適量辣椒粉。

蒜香燒烤醬

烤肉醬30克

蒜蓉40克

辣豆瓣醬20克

蠔油10克

孜然粉10克

鹽3克

綿白糖5克

玉米油適量

【做法】將以上所有原料均放入碗中，調勻即可使用。

照燒醬

味淋（或糯米酒）70克

醬油30克

白糖40克

蠔油15克

料酒50克

大料1個

水60克

大蒜1瓣

姜2片

洋蔥1/3個

肉桂1小塊

【做法】所有原料放入小鍋中，大火煮開，小火煮20分鐘至湯汁略濃稠，撈出所有乾料，只保留湯汁。

孜然燒烤醬

孜然粉30克

孜然粒30克

甜麵醬20克

辣椒醬15克

辣椒粉10克

鹽3克

【做法】混合除孜然粒的其他原料，攪拌均勻，醃製肉類食材，烤制時撒孜然粒。

叉燒烤肉醬

叉燒醬200克

生抽15克

魚露15克

蠔油20克

白砂糖10克

蜂蜜30克

黃酒30克

【做法】混合所有原料，攪拌勻，微波爐高火加熱直至黏稠。也可以用鍋煮，放涼備用。

蜜汁燒烤醬

甜麵醬30克

蠔油15克

生抽15克

料酒15克

蜂蜜15克

綿白糖8克

胡椒粉3克

【做法】將以上所有原料均放入碗中，調勻即為醃料，也可用作刷醬使用。

黑椒燒烤醬

黑胡椒燒烤醬30克

料酒15克

蠔油15克

黑胡椒碎5克

白砂糖5克

橄欖油10克

洋蔥末10克

蒜末10克

【做法】將以上除黑胡椒碎之外的所有原料均放入碗中，調勻製成醃製醬料，黑胡椒碎烤制時撒在表面。

咖哩燒烤醬

烤肉醬30克

咖哩粉10克

料酒10克

生抽15克

姜粉2克

白胡椒粉2克

鹽4克

玉米油5克

【做法】將以上所有原料均放入碗中，調勻即可使用。

今天先分享8款，想吃烤肉的你趕快去準備材料吧！