非油炸的小薄餅，優酪乳雞蛋加麵粉，烙一個吃一個可脆了

現在吃飯的時候不像從前了，現代人都注重健康，在做飯的時候不單純是考慮好吃，或者是多放一些肉類。而是在做飯的過程中想的怎麼樣少放油，減少家人在吃飯的時候過多的攝入一些脂肪類的東西。尤其是現在的年輕人，一般來說都屬於營養過剩，女孩子們都想著怎麼去減肥。天給大家推薦的這款美食是雞蛋餅，它的外表金黃，而且非常的薄，吃著也很有意思。用料很簡單，平時可以用來當早餐，也可以當做小零食，喜歡的朋友就過來了解一下。

【菜名】： 優酪乳雞蛋餅

【食材所需】：雞蛋2個、優酪乳200克、小麥粉100克

【烹飪過程】：

1、將需要的麵粉、優酪乳和雞蛋準備好，用的時候就比較省事了。

2、準備乾淨的小碗，碗裡打入2個雞蛋，用手動打蛋器將雞蛋液充分打散，打的越散，雞蛋液越細膩。

3、再將準備的優酪乳開啟包裝，將裡面的優酪乳倒進打好的雞蛋液裡。

4、再次用手動打蛋器將雞蛋液和優酪乳混合均勻，並攪拌成細膩的液體。

5、拌均勻後，就可以向裡面加入適量的普通麵粉。麵粉的量不要一下子都倒進去 ，根據攪拌的情況，少量多次的加麵粉。

6、直到將麵糊攪拌成無顆粒，並且濃稠度可以的麵糊，就像上面所示的濃度即可。切記和好的麵糊不能太稠，也不能太稀。

7、麵糊準備好了，就要準備烙餅了。

8、根據自己的情況，選擇合適的烙餅工具。今天我準備的是平底不粘鍋，每次烙餅的時候就用它。

9、將不粘鍋預熱好，不用加食用油。直接舀上適量的麵糊倒進鍋底，進行烙餅。

10、等鍋底的一面烙定型後，就可以翻動麵餅，去烙另一面。等兩面都烙熟就可以盛出來了。

11、同樣方法，將備好的所有的麵糊都烙成薄餅就可以了。

這樣一盤酸甜可口的優酪乳雞蛋餅就做好了。在做的時候，優酪乳的香味就籠罩了整個廚房，孩子一直在一邊等著，剛烙好，孩子就忍不住的偷吃起來了，一邊吃一邊點贊，超級好吃。

【烹飪小貼士】：

1、優酪乳的選擇種類比較多，一定要選擇老優酪乳。至於口味的話，可以選擇原味的，也可以選擇其它水果口味的。

2、烙餅的時候，火不要太大，只要小火就可以了。

3、雞蛋餅越薄越好，也能節約烙制的時間。

4、烙好的優酪乳雞蛋餅可以直接食用，也可以在上面擠上番茄醬或者水果醬都是很好的選擇。

【文案編輯】：王偉