最近孩子迷上這美食，三天兩頭讓我做，金黃酥脆特好吃，總吃不膩。今年初，大家都宅在家裡，沒事幹就愛搗鼓做些好吃的，其中有一款小吃特別受歡迎，那就是手抓餅。手抓餅可以新增自己喜歡的食材，做出不同的口味，口感豐富，味道香濃，是大人小孩都喜歡的一道特色美食。而手抓餅皮層次多，香香脆脆的，是這小吃的精髓所在。手抓餅皮還可以延伸做出多種特色小吃，像蛋黃酥、紅薯酥餅、醬香餅等，這些原本需要和麵、醒面等複雜工序才能做好的小吃，用現成的手抓餅皮來製作，方便了很多，而且還賊好吃。

4月最饞這早餐，5分鐘做好，咬一口酥到掉渣，特別香，上桌搶著吃。今天我們就用手抓餅來做一道好吃的芝士火腿千層酥，將手抓餅皮層層疊起，放入火腿，再搭配上芝士，沙拉醬、番茄醬等，口口留香，實在太好吃啦。關鍵它的做法還特別的簡單，5分鐘就可以做好放入烤箱烘烤，零失敗。下面一起來看看這道美味小吃的做法吧。

【芝士火腿千層酥】

【材料】手抓餅皮：2張、火腿：2根、馬蘇裡拉芝士：適量、蔥：2根、番茄醬：適量、沙拉醬：適量、雞蛋：1個

【製作過程】第一步：手抓餅皮從冰箱取出來，無需提前解凍，如圖將四邊切出來。

第二步：中間剩下的正方形再對半切開。

第三步：雞蛋打入碗中，攪拌均勻，其中一塊手抓餅皮用毛刷刷上雞蛋液。

第四步：將其中兩塊邊角料放上去，再刷上一層雞蛋液，繼續放上另一片餅皮，再放上剩下2塊邊角料。

第五步：將餅胚翻轉過來，中間劃一刀，注意不要劃破。

第六步：火腿打花刀，放到手抓餅中。

第七步：表面撒上蔥花、馬蘇裡拉芝士，擠上番茄醬和沙拉醬。

第八步：將做好的千層酥餅放入提前預熱好200度的烤箱中，烘烤20分鐘左右。

芝士火腿千層酥就做好啦，是不是特別簡單呢，金黃酥脆，非常的好吃，一起來試試看吧。