今天要跟大家分享的美食是用韭菜，胡蘿蔔和雞蛋搭配起來做成的。在咱們平常生活中，用這三種食材搭配起來做成的美食也是比較多的，吃起來無論是口感和味道都是非常不錯的。今天跟大家分享的這道用三種食材搭配起來的美食是韭菜胡蘿蔔雞蛋小餅。做法很簡單，做出來之後很美味，吃起來開胃爽口。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道韭菜胡蘿蔔雞蛋小餅的製作教程吧。

【韭菜胡蘿蔔雞蛋小餅】

【製作食材】韭菜，雞蛋，胡蘿蔔，五香粉，食用鹽，食用油，澱粉，麵粉，大蒜，生抽，陳醋，辣椒油

【製作步驟】

1、接下來要教大家的美食是韭菜胡蘿蔔雞蛋小餅，做起來特別簡單，吃起來開胃爽口，營養豐富，把做韭菜胡蘿蔔雞蛋小餅需要用到的材料全部準備好，準備一小把韭菜，一根胡蘿蔔，一個雞蛋，50克麵粉，一勺澱粉，五瓣大蒜，再根據自己的口味準備適量的五香粉，食用鹽，食用油，生抽，陳醋和辣椒油就可以了。將這些做韭菜胡蘿蔔雞蛋小餅需要用到的材料全部準備好了之後就可以開始烹飪了。

2、將韭菜清洗乾淨，清洗完了之後先瀝乾水分，然後用刀切去它的根部，再將其切成小碎丁，把切好的韭菜小碎丁放到一個大碗中備用。再把準備好的胡蘿蔔洗淨去頭去尾切成小碎丁，把切好的胡蘿蔔小碎丁直接放在韭菜碎中。

3、接著向韭菜碎中加入一個雞蛋，然後再根據自己的口味加入適量的五香粉，食用鹽，食用油，接著再把準備好的一勺澱粉放進去，先將它們攪拌均勻，再把50克麵粉放進去，攪拌成比較黏稠的糊狀。韭菜胡蘿蔔麵糊做好之後咱們先將其放到一旁。

4、取來一個小盤，先在盤子中刷滿食用油，接著在手上塗抹滿食用油抓一把餡料，整理成一個圓球，整理好之後將其放到一個盤中。冷水上蒸鍋用大火蒸20分鐘，時間到了之後將其取出放到案板上先稍微晾涼一下。

5、接下來開始調料汁，在一個空碗中加入咱們事先切好的蒜末，蒜末要儘量切得細膩一點，接著加入適量的生抽和陳醋，最後再放上一點辣椒油。將它們全部攪拌均勻之後咱們的料汁就做好了。

6、用筷子夾著韭菜胡蘿蔔雞蛋小餅放到醬料裡蘸一下再吃，非常美味。除了蘸著料汁吃之外，韭菜胡蘿蔔雞蛋小餅也可以直接吃，無論哪一種吃法都非常好吃。一道特別簡單，特別美味的韭菜胡蘿蔔雞蛋小餅就這樣完成了，你喜不喜歡呢？如果你也喜歡這道美食的做法的話，那就抓緊時間準備各種食材親自動手做一下吧。

【小貼士】

1、韭菜碎切得稍微細一點，胡蘿蔔同樣要切得細一點。

2、在調料汁的時候一定要根據自己的口味新增各種調味料。