美味銷魂的蘿蔔牛腩煲 初春必吃的經典家常菜！雖然已經春天了，但是溫度還是有點涼，那麼這道菜就真的很適合這個天氣，吃完暖暖噠～

蘿蔔燉得軟軟糯糯，吸滿了湯汁，濃郁可口，超級贊～

準備食材：

白蘿蔔300g、牛腩350g、桂皮、香葉、八角、花椒、蔥薑蒜

調料：油、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖

做法步驟：

1.白蘿蔔洗淨切塊備用，蔥切末、薑切片；牛腩用冷水浸泡20分鐘出血水，然後切成大塊備用。

2.鍋熱後倒入食用油，再放入切好的蔥薑蒜大火爆香，再加入牛腩塊翻炒5分鐘（牛腩塊炒至變色即可）。

3.加入清水（沒過牛腩），加入香料(桂皮、香葉、八角、花椒)。

4.加入1勺生抽、1勺老抽、2勺蠔油、少許鹽、1勺糖，大火煮開後轉中小火燜煮30分鐘。

5.加入蘿蔔塊翻拌均勻，再燜煮15分鐘，期間可適量加水，不要讓鍋內糊掉，出鍋撒上蔥花即可。

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