原來:海菜,大白菜,肥瘦相間五花肉
調料:蔥末,蒜末,五香粉,料酒,蠔油,鹽,香油
做法:1,海菜洗淨,用刀切成段,不用剁太細,我買的這個裡面有紫菜的
2,大白菜,切碎,不要太多,撒一些鹽,使勁揉搓,出水後,擠幹水分待用
3,和麵,和麵時,面的一半用80-90°開水燙麵,另外一半,普通涼水,和成,軟硬適中,麵糰,蓋上蓋子,餳面待用
4,豬肉剁成末,我是用電動絞肉機,攪的,加入蔥末,蒜末,蠔油,五香粉,香油,順一個方向攪打上勁
5,加入白菜和海菜,再加入鹽,調味,加入色拉油,我稍微放了點豬油,味道更好,攪拌均勻,就可以包了,強調一下,包海菜包子,不要放醬油和薑末
6,包成包子,直接,裝入蒸鍋,不要再鬆弛啦,直接開火,上蒸汽後,15分鐘就好,鮮美的海菜包子出鍋啦
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