日式煎牛肉塊：保留牛肉香氣，還能融合其他的香味，口感非常棒！

開始最喜歡吃的牛肉做法是燉。燉的牛肉會讓人有一種特別爛糊的口感，吃起來會非常的過癮。自從吃過一次煎牛肉之後，就感覺到這種牛肉的做法也還是非常不錯的，能夠有很好的味道，跟燉牛肉的口感完全的不一樣。更重要的是這種方法好像更能夠讓牛肉的那種特殊香味表現出來。日式煎牛肉的方法跟普通的煎牛肉方法大同小異，煎出來的感覺會有一點說不出來的感覺，反正是會讓人特別的舒服。煎牛肉的方法是比較簡單的，就算是不怎麼會做飯的人，看過之後也能夠做出味道不錯的煎牛肉。

牛肉含有的氨基酸成分非常高，這種物質可以讓我們身體的酶得到更好的分解，對於身體健康的幫助作用是很大的。牛肉的補虛功效是非常高的，這樣能夠讓身體虛弱的人得到非常好的營養補充。中老年人身體由於衰老的原因，營養的補充就會比較困難，但是吃牛肉來補充營養就會比較的快速有效。長期慢性疾病的人也是非常適合用牛肉來給身體進行補養的。小孩子身體發育的時候需要牛肉這樣的營養食物來進行幫助，身體才能夠更好的發育。下面我們來給大家詳細介紹下日式煎牛肉塊的具體做法。

配料：牛肉一塊，洋蔥一個，蜂蜜適量，日本醬油適量。

步驟一：把洋蔥切碎，最好是弄成泥狀的，這樣洋蔥的味道會更加完全的釋放出來，用洋蔥泥醃製牛肉，放到冰箱的冷藏中。牛肉要選擇最新鮮的，這樣的牛肉味道才會比較好。

步驟二：起鍋燒油，油溫六成的時候就可以下牛肉煎，牛肉進入鍋中之後就要改成中火，煎三分鐘，要兩面來回的煎。

步驟三：煎好一面之後，再煎另外一面。

步驟四：煎好的牛肉取出來，用錫紙包裹住。

步驟五：鍋中留底油，放洋蔥進行翻炒。

步驟六：加入料酒、醬油、蜂蜜，翻炒到湯汁濃稠。

步驟七：牛肉取出後切塊，然後用調好的醬汁淋上就可以了。

牛肉的製作要注意的是火候，如果是太大的話很容易會糊掉，如果是太小的話會長時間不能煎熟，如果是時間比較長的話，那麼會容易讓牛肉變老，這樣口感就會變得比較差了。另外就是醃製牛肉的時間要足夠才行。