前幾天的鄭州特別熱，28度，穿個薄薄的外套就能出門，中午的時候還能吃根雪糕，今天一下子回到了冬天，我把棉服又拿了出來。天氣這麼冷就想吃點甜甜的東西，看看了家了還有糯米、紅棗……不如做個紅糖大棗糯米飯吧！

1.配料：糯米、紅糖、大棗、紅豆、蔓越莓幹。

2.把糯米、紅豆提前泡發（我泡了一上午，其實晚上睡前泡最好，到了早上米和豆就完全泡開了）。

3.把紅棗洗乾淨，對半切開（精緻的小夥伴可以吧棗核去了，我有點懶，就沒去）。

4.找一個碗（我拿的碗有點深了，大家可以選擇一個淺一點的碗），碗周刷上食用油，防止粘黏。

5.開始組合：底層鋪上紅棗，可以擺成花朵的形狀，然後糯米、紅豆、蔓越莓幹、紅糖依次鋪上（糯米不要鋪太厚），迴圈剛剛這個順序鋪至八九分滿，然後碗中加點清水，沒過食材。

6.上鍋蒸：蒸鍋中多添一點水，把碗放入，開大火，水開後轉小火，蒸1個小時，燜十五分鐘。時間到，開鍋，濃濃的紅糖味道，帶著棗香，拿個盤子蓋在碗上，迅速把碗倒扣過來，然後脫模，噹噹噹~完成了。

不知道大家愛吃八寶飯不，那簡直是我兒時高價飯局上的回憶，這個紅糖大棗糯米飯也是哇塞好吃~~~