昨天我們整理了可以存放至少5年的食品和大家分享，這些都是大家平時可以購買到的普通食品，價格不高，儲存條件也不是非常苛刻。

如果家裡有條件，可以存這麼一些，就當是為小概率事件做一些準備。即使用不到，這些食品也是可以消耗掉的，大家可以定期把儲藏的東西進行更新，保證食品的相對新鮮。

今天，我們再來整理一部分超長保質期的食品，給你的儲備list上，增加一些新的選擇。

鹹肉、燻肉、臘肉

這三種（可能還不止三種，很多地方都有類似的做法，雖然工藝稍有不同，但都是用高鹽、脫水等方法達到長期儲存肉類的目的）肉，各地都有，買來放在陰涼通風的地方，輕輕鬆鬆幾年是沒有問題的。如果你不介意口感，可以買來分割成小塊，真空包裝放在冰箱的冷凍裡，只要冰箱不斷電，幾乎就可以一直存下去。

在某乎上，看到一條回答，答主參加朋友的婚禮，竟然吃到了朋友媽媽當年陪嫁來的薰豬腿，答主的朋友多大年紀呢？32歲，也就是說，這條薰豬腿至少存放了33年！

戰鬥民族大列巴

說起戰鬥民族，我是無比佩服，他們彷彿有一種魔力，能把所有東西做成超級實用、超級皮實的樣子。

有網友爆料，他爸爸上世紀90年代初，曾經在中俄邊境買到過60年代的蘇聯軍用罐頭，那厚實的馬口鐵罐子，讓人看了就有一種膜拜的衝動。

現在再想買幾十年前的軍用罐頭，估計難度比較大，但買一些大列巴，倒是沒啥問題。這玩意乾透了之後，估計能當頭盔使，萬一遇到個壞人，當板磚自衛絕對沒毛病。

不過，如果壞境比較潮溼，還是別指望大列巴能存多久。當然，每隔幾個月更新一次存貨，也是一個很好的解決方法。

梅 幹 菜

梅乾菜之類的脫水菜，是可以輕輕鬆鬆存放5年以上的，因為它們不光是脫水，還有發酵的因素在裡面。

想吃的時候，也很簡單，一勺豬油，甚至都不需要豬肉，就可以很美味。當然，你也可以把你存的肉罐頭開出一罐，和梅乾菜一起燒，再配上家裡囤的俄羅斯大列巴，那絕對是讓人食指大動的一餐。

海產乾貨

鮑魚、瑤柱、海蔘、螺片、花膠……這些海產乾貨，絕對是可以多囤一些的上上之選。為什麼建議多囤呢？因為它們都是滿滿的蛋白質，還有其他人體必需的營養元素。

你問這些東西可以放多久？TVB的《溏心風暴》看過沒？男主收藏的兩頭鮑，就是海產乾貨，這東西，是可以當傳家之寶的。你說，它們能存放多久？而且，存放得越久，它的味道就越好，價值也越珍貴。

麥 當 勞

這個就厲害了，據說2009年，麥當勞決定關掉冰島的所有漢堡店，有人為了留個紀念，買了一份漢堡套餐。現在，這個套餐被放在冰島的一家旅館裡，而且沒有發黴，除了包裝舊了一點。對此，麥當勞解釋說，如果環境乾燥，的確是有可能存放這麼長時間的。

當然，我們把這個列出來，算是個玩笑。但是，這也說明了一個問題：不談儲存條件，只說儲存時間，那都是耍流氓。再好儲存的食物，沒有適當的條件，一樣存不了多久。

那麼，什麼才是適當的條件呢？

高鹽、高糖、乾燥脫水、高油、高度酒精，如果還能加上個真空包裝，那就幾乎無敵了。