掛麵是一種比較方便，比較便捷的食物，很多朋友在平時沒有時間做飯的時候都會做上一碗掛麵吃。但是用清水煮出來的掛麵卻不太好吃，今天就用掛麵跟大家分享一道非常美味的做法，白菜火腿腸肉片燜面。這道燜面做出來之後湯汁香濃，吃起來超級過癮。那麼接下來咱們就可以一塊去看一下這道白菜火腿腸肉片燜面是如何一步一步做出來的吧。

【白菜火腿腸肉片燜面】

【製作食材】掛麵，白菜，雞胸肉，火腿腸，生薑，小蔥，大蒜，幹辣椒，食用油，香葉，料酒，生抽，老抽，蠔油，食用鹽

【製作步驟】

1、接下來要教大家的美食是白菜火腿腸肉片燜面，做起來很簡單，吃起來湯汁香濃，超級過癮。先來把做白菜火腿腸燜面需要用到的材料準備好，準備一小把掛麵，然後再準備5~6片白菜葉，接著準備一大塊雞胸肉，一根火腿腸，一大塊生薑，一根小蔥，5瓣大蒜，三根幹辣椒，兩片香葉，繼續根據自己的口味準備適量的食用油，料酒，生抽，老抽，蠔油和食用鹽就可以了。

2、將白菜葉全部掰開，然後放到案板上，將其疊放起來切成條，把切好的白菜長條放到一個小碗中，接著再把準備好的雞胸肉清洗乾淨切成薄片，切好之後同樣是放到一個小盤中備用。再把準備好的火腿腸去掉包裝切成火腿腸片。

3、準備好小蔥先切成小蔥段，然後再把準備好的生薑切成生薑片，大蒜切成大蒜片，幹辣椒清洗乾淨切碎，然後將它們一塊放到一個小盆中備用。接下來起鍋燒油，油熱之後放入香葉和切好的配料炒香，炒出香味之後再加入雞胸肉片炒至變色。

4、雞胸肉變色之後咱們再向裡面加上一點料酒，生抽和老抽翻炒均勻，翻炒好了之後加入白菜翻炒一下。翻炒大概30秒左右再加入適量的蠔油，食用鹽，然後把火腿腸放進去，將其翻炒均勻。

5、各種食材都翻炒均勻之後加入適量清水，然後將其煮開，水開之後舀一碗湯汁放到一旁待用。把咱們準備好的麵條掰斷，然後平鋪在鍋中，接著蓋上蓋子燜煮12分鐘，時間到了之後翻動一下。

6、麵條和各種食材翻拌均勻之後咱們把舀出來的湯汁再倒入到鍋中，倒的時候要均勻地淋在麵條上面，接著再煮兩分鐘，時間到了之後放蒜片再翻拌一下就可以關火出鍋了。一道特別美味，特別好吃的白菜火腿腸肉片燜面就這樣完成了。你喜不喜歡麵條這樣的做法呢？如果你也喜歡就抓緊時間自己嘗試一下吧。

【小貼士】

1、麵條在下入鍋中之前要掰斷，然後再平鋪在各種食材上面。

2、鍋裡的湯汁不要太少了，否則容易糊鍋。

3、還可以加上一些其他自己比較喜歡的食材。