現在的年輕人簡直不要太懶，想要他們自己做法，那基本是不可能的事情，平時如果有了用餐需求，基本都是選擇外出下館子，簡便省事味道好，價格也不會特別誇張。

但是，飯店裡的菜品雖然很好吃，健康方面卻無法與自己做的相比，特別是一些比較獨特的餐品，想吃最好是自家弄，不要在外面隨便吃，就例如我接下來所要說到的，做餐飲的嫂子悄悄告訴我，在外面吃飯時，這3道菜你可別點！

1、水煮魚片

大家應該都有發現，水煮魚片是很多餐館裡的招牌菜，難道全天下的大廚都比較擅長這道菜？其實並不是，真正的原因是這道菜“有利可圖”。

首先，這菜看似滿滿一大盆，其實魚肉並沒有多少，成本是很低的；然後這菜烹製時會用到比較濃重的香料，它們會將食材自身的味道給掩蓋，所以如果有放了比較久的“死魚”，一般都會用來烹製這菜，丟掉可就太浪費了，反正你也嘗不出味道，所以還是少點為妙。

2、小龍蝦

這玩意大家都了解，本身是攜帶有很多汙漬的，自家買上幾斤都得清理很久，要一隻一隻耐心反覆的刷洗，飯店裡本來人手就不多，然後對食材的需求量又大，哪裡有時間慢慢給你清洗，大多都是高壓水槍衝一下，確保表面乾淨就直接下鍋，看起來是沒有問題，但實際吃著卻不太衛生健康。

3、涼拌皮蛋

一款經常被當做餐前開胃小菜的涼拌美食，但是這玩意有人多不愛吃，然後每一桌都剩一點，難道就直接丟掉嗎？其實很可能會在後廚進行“拼接”，幾盤湊到一起又是一份新的，而且你完全看不出來，這樣反覆利用的菜品，咱們還是別點的好！