家庭版麻辣燙的做法：按照這個步驟做，好吃又衛生！

不知道是從什麼時候開始麻辣燙在全國都開始風靡，而且不是一時，這種風潮一直持續下來了，很多人吃過麻辣燙之後都會喜歡上這種食物。每天在路邊攤上吃一碗麻辣燙，那感覺簡直就是太爽了。有時候就算是自己沒有胃口，想不起來吃什麼，也會去來一碗麻辣燙。感覺吃完麻辣燙之後，食慾都是變得比較好。但是麻辣燙大部分都是在街邊的，這種攤位的衛生程度會讓人感覺到有一點擔心，但又想吃麻辣燙，這該怎麼呢？其實來做家庭版的麻辣燙就把所有的問題給解決掉了。

麻辣燙的營養價值是比較豐富的，因為它的食材是不固定的，只要是能往嘴裡放的食材，都是可以經過麻辣燙的製作，讓食材變得比較好吃。所以麻辣燙的營養物質就很豐富了。如果是身體上缺乏某些營養物質，那麼就可以針對性的用這些食材來製作麻辣燙，這樣在滿足口福的同時還能夠讓身體得到足夠的營養補充，身體自然就能夠保持在非常健康的狀態下了。當然麻辣燙也是要適量的吃，吃多了也是會對身體健康起到其他的不良反應。下面我們來給大家詳細介紹下麻辣燙的具體做法。

配料：香菜、菠菜、金針菇、娃娃菜適量，火鍋底料一袋，火鍋丸子適量，牛奶一袋，郫縣豆瓣醬適量，蔥薑蒜適量。

步驟一：先把各種食材都給清洗乾淨，金針菇看著好像是挺乾淨的，但其實也是要認真的清洗才行，要不然金針菇中含有的髒東西會比其他的食材更多一些。

步驟二：蔥薑蒜也是要準備好，然後清洗乾淨之後切好備用。

步驟三：起鍋燒油，油溫七成的時候下蔥薑蒜，下鍋之後要迅速的翻炒，要用大火把蔥薑蒜的香味給爆出來。

步驟四：加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，然後下火鍋底料，讓火鍋底料也充分的溶解開，然後均勻的翻炒。

步驟五:翻炒出香味之後加入適量的清水，清水的量要根據食材的量來定。

步驟六：加入一袋牛奶。

步驟七：下各種的食材進行燜煮，要根據食材的耐煮程度來決定煮多長的時間。

麻辣燙的食材都是根據自己的口味來定的，所以這裡介紹的食材都是大部分人所喜歡的，也可以根據自己的喜好程度來選擇食材。