挪威的食物和瑞典、丹麥以及冰島的食物有很多相似之處，不過挪威也有一些特有的菜餚和烹飪方式。

挪威的傳統美食在全國各地的餐館裡都能找到，有一些餐館也會對傳統的食譜進行改良，烹製具有現代風味的挪威菜餚。

傳統的挪威早餐

傳統挪威早餐通常包括帶有各種冷盤、果醬、乳酪或果醬的三明治。大多數挪威人早上會喝咖啡，有些人還會喝一杯牛奶或果汁。

挪威人通常一天吃三頓飯，包括早餐、午餐和晚餐。挪威人通常在下班後下午4-6點吃晚餐，7-8點還會吃一些三明治。

關於挪威美食

挪威的漁業歷史悠久，很多村子都是依靠海鮮為生。儘管現在貿易發達，其他型別的肉類也很常見，但是海鮮始終佔據主要地位，比如挪威三文魚和蝦都享譽世界，並出口到世界各地。

除了最常見的棕色調味醬，挪威的調味醬種類繁多，很適合搭配各種肉類和海鮮。

以下就是一些經典的挪威美食↓

它在挪威西部很常見，在挪威首都奧斯陸也能找到好吃的羊肉燉捲心菜。

醃鯡魚

還是熟悉的醃鯡魚，它幾乎在每個超市都能找到。醃鯡魚是北歐以及波羅的海國家不可或缺的美食。

你也可以吃到其他方法制作的鯡魚，比如炸鯡魚。

燉馴鹿肉

如果你要去挪威北部，那麼有機會吃到燉馴鹿肉，這是挪威的另一種傳統美食，它是用嫩煎馴鹿肉做成，並配以燉煮的醬汁。

肉餅

挪威肉餅和肉丸非常相似，通常配以棕色醬汁、土豆和胡蘿蔔。這是一道簡單而美味的挪威美食。

挪威人喜歡自己製作肉餅，當然餐廳裡也能品嚐到不錯的挪威肉餅。

燻羊頭

在所有挪威的傳統食物裡，燻羊頭可能最古怪的一種食物。先把羊頭煮熟或蒸3個小時，然後和大頭菜以及土豆一起食用。

過去燻羊頭是一些窮人的食物，有時候還會帶羊腦一起煮熟，然後再用勺子食用。現在，即便是挪威本土人，也不是經常會吃它的。

它是由乳清、牛奶或奶油製成的，棕色來自生產過程中加熱的牛奶糖，它也被稱為乳清乳酪，通常放在三明治或薄脆麵包上食用。

煙燻三文魚

你可以在挪威吃到各種方式製作的三文魚，可以是煮熟、油炸或熏製的。而製作三文魚最流行的方法之一是經過醃製的燻三文魚。

三文魚通常搭配土豆、蔬菜和一些調味料。

鹼漬魚

鹼漬魚是挪威的另一種傳統食物，通常在聖誕節前後食用。

鹼漬魚是由鹽和經過乾燥和醃製的白魚（通常是鱈魚）製成。

索德湯

如果你想要在挪威嘗試傳統的湯，那麼可以試試索德湯，這是一種傳統的羊肉湯，裡面有丸子、土豆和胡蘿蔔。

如果你在一年中最寒冷的季節來到挪威，那麼這種湯一定會給你留下深刻的印象。

鯨魚排

挪威並沒有禁止捕撈鯨魚，儘管鯨魚的消耗量現在有所減少，但是挪威人還是經常吃鯨魚。鯨魚排在挪威全國各地的餐館以及魚市裡都能找到。

魚乾

這是挪威的經典美食，尤其是在Vesterålen和Lofoten群島周圍。這是一種無鹽的風乾魚，通常選用鱈魚。

魚乾的傳統可以追溯到12世紀，製作方法也可以用發酵來替代。

時蔬燉肉

這是另一種挪威燉菜。它可以用牛肉或羊肉製作，也可以使用豬肉。

燉菜裡還包括土豆、洋蔥、胡蘿蔔、大頭菜、芹菜以及各種香料和香草等。

熱狗

在挪威，雖然普通的熱狗也有很多，但是最傳統的做法是把香腸放入土豆煎餅。

白汁魚丸

白汁魚丸是挪威的另一種經典菜餚，它的製作很簡單，通常搭配土豆和胡蘿蔔一起食用。

挪威華夫餅

挪威的心形華夫餅也很有名，它通常搭配果醬和奶油以及少量的粗糖一起食用。

挪威的其他傳統食物

黃莓

歐洲越橘

越橘

黑麥麵包

聖誕蛋筒

土豆丸子

醃鱒魚