水果中的紅寶石蔓越莓，營養非常豐富，女人經常食用蔓越莓能起到一定的保健作用。鮮的蔓越莓口感比較酸澀，空口很難吃，但是把它熬煮製作果飲或者熬成果醬卻是非常不錯的。這裡我們來製作一杯蔓越莓果優酪乳果昔，用的是自制的優酪乳，還有自己熬的蔓越莓果醬，優酪乳拌上蔓越莓果醬，口感非常不錯，也很健康，滋潤腸胃。這裡將介紹蔓越莓果醬的做法還有自制優酪乳的做法，你喜歡就一起來吧！

蔓越莓優酪乳果昔的用料

蔓越莓果醬材料：美國鮮凍蔓越莓260克，砂糖180克，水260克

優酪乳材料：全脂純牛奶250ml，優酪乳發酵粉0.5克，細砂糖5克

蔓越莓優酪乳果昔的做法

步驟1

我們可以先製作蔓越莓果醬。鮮凍蔓越莓260克清洗清洗。一次也不要煮太多，想熬多就自己加量。

步驟2

用料理機把蔓越莓加上水之後打成果泥。

步驟3

把蔓越莓果泥倒入鍋中，倒入糖。蔓越莓、糖、水也可以是1比1比1，這樣製作出來果醬就甜一些。

步驟4

上爐，先大火煮開，然後調成小火慢慢熬，要多攪拌攪拌。熬果醬要小心點哦，後面濃稠了果醬會噴出來，所以一定要小火就行了。

步驟5

煮到果醬比較濃稠，撈起來不會水水的往下滴就好了。放涼一下後裝瓶即可。裝果醬的瓶子要提前清洗烘乾。吃不完的果醬放冰箱冷藏，儘快吃完。

步驟6

製作優酪乳的材料。準備全脂純牛奶250ml，優酪乳發酵菌小半包（0.5克左右），細砂糖5克。我用的優酪乳杯是一個小容量的優酪乳杯，所以我們用一瓶250ml的牛奶剛剛好。 用之前優酪乳杯和攪拌棒一定要先用開水燙過，自然晾乾或甩幹，不要用其他東西去擦乾。

步驟7

把優酪乳發酵粉小半包先倒入杯中，倒入少量牛奶先發酵粉化開，這樣比較容易把發酵粉攪拌均勻。再加糖以及剩下的牛奶，把它們攪拌均勻。

步驟8

蓋上蓋子，把杯體裝在底座上，接通電源，選擇標準，剩下的就是等待了。標準檔是10小時。優酪乳可以在晚上睡覺前製作，早上起床就有優酪乳喝了。就好像我現在就是晚上10點開始製作，明早8點就完成了。

步驟9

鐺鐺鐺鐺.……一覺醒來，優酪乳做好了！挺不錯的哦，非常濃稠。做好的優酪乳可以拌蜂蜜、果乾、果醬等。我們這要做的是拌蔓越莓果醬。

步驟10

把優酪乳倒入杯子裡。如果就自己喝的話直接用優酪乳杯喝就可以了，我要跟兒子分享啊，兩個人剛剛好的量。

步驟11

這是前面做好的蔓越莓果醬。

步驟12

給優酪乳來上兩勺蔓越莓果醬。

步驟13

可以開吃咯！

步驟14

吃的時候攪拌攪拌，好喝又好看，非常粘稠又拉絲的蔓越莓優酪乳果昔。

步驟15

早上來一杯潤潤腸胃，消食開胃，非常不錯哦！