過兩天就是元宵，你打算怎麼過？

雖說元宵前都是年，但這時的大家早已返工，離家的孩子，有多久無法吃上家裡那口湯圓了？

我有個同事說，多少年的元宵，她都是下班後獨自過，但每年會親手搓一份小丸子，煮好後拍照發給家人。

對她來說，這碗小丸子的含義是：“我很好，也很想家。”

少了那碗親手做的湯圓，月亮好像都沒那麼圓。

所以今天這份精緻的小丸子，送給你。

紅糖調的甜汁暖心又暖胃，小丸子翻滾著就熟了，軟糯彈牙，滿滿一碗的小圓月。

在月亮漸圓的日子，為自己做一份儀式感吧。一鍋小丸子，跟幾個朋友一起品嚐，嘴邊的是香甜，嚥下的卻是小小的思念。

在外打拼的孩子，離家千萬裡，月亮也是。

當目光在月光相匯的時候，距離便近了。

P.S 一個小預告：

明天我還準備了雙倍可愛的湯圓影片給你們，有人期待嗎？

紅糖小丸子

1、將100g糯米粉中加入75g溫水，揉成光滑的麵糰,蓋上溼紗布，靜置20分鐘。

2、將麵糰搓成大小均勻的小丸子。

*搓小丸子的過程比較耗時，需蓋上溼紗布防止糯米糰變幹。

3、鍋中水燒沸後，調至中火，放入搓好的小丸子，待水再次沸騰後，撈出小丸子過涼水。

4、另取新鍋，放入4大勺紅糖、7片生薑和半碗清水。

5、中小火煮至紅糖融化後轉小火煮5分鐘，撈出生薑片，棄用；倒入小丸子，小火慢煮至湯汁濃稠。

6、盛出撒點熟白芝麻，完成。