我們一日三餐的飯菜不僅關係我們的生命，更關係我們的健康。因此，我們不但要吃飽吃好，還要吃出營養、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活品質。

吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸福在心中開了花。

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

麻辣香鍋

用料

姜3片；蒜2瓣；土豆半個個；腐竹3根；蝦20只；金針菇1把；料酒3勺；木耳10朵；藕1節；香菜3根；海鮮豆腐10塊；海底撈麻辣香鍋調味料1包

做法

把除了香菜以外所有的蔬菜焯水，目標是7分熟，然後是把除了蝦以外的葷菜焯水，焯過水的食材放在一邊備用把蝦清洗乾淨，去鬍鬚，蝦線，開背。鍋內倒油，把蝦下鍋油炸至蝦殼有點酥脆，蝦油炸出來，把蝦盛出備用鍋內的蝦油留著倒入蒜片，薑片，麻辣香鍋調料包裡的幹辣椒，小火炒出香味後倒入調料炒出香味，下之前焯水的蔬菜葷菜和蝦，倒入料酒，翻炒均勻後起鍋，撒上香菜段就可以了。

蒜蓉粉絲龍利魚

材料：龍利魚、粉絲、大蒜、金針菇、小米椒、胡椒粉、料酒、蒸魚鼓油、生抽、鹽、澱粉、蠔油、食用油。

做法

1、龍利魚切塊，加入適量胡椒粉，1勺料酒，半勺生抽，1丟丟鹽、1小勺澱粉醃製10分鐘。

2、粉絲放冷水裡泡軟即可。金針菇洗淨備用。

3、大蒜切沫，加入3勺蒸魚鼓油，1勺生抽，1勺蠔油、1勺食用油，攪拌均勻成蒜蓉汁。

4、盤子裡鋪上粉絲，在鋪上金針菇，淋上一半的蒜蓉汁，在鋪上龍利魚，淋上另外的蒜蓉汁！

5、蒸鍋中水開後放上龍利魚隔水大火蒸10分鐘，撒蔥花和小米椒，另外起鍋熱適量油，澆在魚肉上即可！

幹鍋手撕筍

材料：山茶筍350g，臘肉20g、韭菜50g，老抽5g、白糖5g、菜籽油50g、蠔油5g

做法

1.將筍置於清水中，經兩個小時泡發至軟。

2.將泡發好的茶筍剔去根部，順著筍的纖維撕成細長條，切成3cm長的段，用清水沖洗茶筍多餘的鹽分待用。

3.鍋上火燒熱，倒入菜籽油煉透，下入切好的臘肉絲煸香，之後倒入茶筍絲翻炒，烹入調味料繼續翻炒至入味均勻。

4.最後放入切成段的韭菜，略翻數下。出鍋裝入盛器即可

秋葵白玉菇炒臘腸

食材：秋葵100克；白玉菇100克；廣式臘腸；生抽5克；大蒜5克；鹽適量

做法

先將廣式臘腸“整根”上鍋蒸熟，蒸熟再炒口感沒那麼硬蒸臘腸時間可以準備其它菜，而後將菜切好準備好。熱油下蒜片爆香。先下白玉菇翻炒，白玉菇油炒炒會更鮮美，再下秋葵翻炒片刻。下切好的臘腸炒均勻出鍋。