如果每天的菜都是常見的，那麼無論是誰，看久了都會膩。新的菜式能讓人耳目一新，還能讓人胃口大開。

早上一家人去逛超市，我買了一斤明蝦，原本是想做白灼蝦給女兒吃的，結果女兒說白灼蝦吃膩了。隨後我列舉了一堆做法，比如清蒸蝦、鹽水蝦、五香烤蝦、蝦仁蒸蛋、蒜蓉明蝦、和水煮香辣蝦，都被女兒拒絕了，讓我做一道有創新的蝦。

明蝦

這可愁壞了我，左思右想都沒想出怎麼做，最後看到了雞蛋，我突然來了靈感，做一道群龍奪珠把。

群龍戲珠材料：明蝦1斤，2個雞蛋。

步驟：

①先把明蝦洗乾淨，用剪刀剪去鬍鬚，再用剪刀剪掉蝦頭前面尖銳部分。

群龍戲珠

②準備菜板，把明蝦放在菜板上，左手按住，右手拿菜刀給明蝦開背，背上切開以後，用牙籤把蝦線挑出。

④在留好的空隙中打兩個雞蛋，均勻地撒些細鹽在雞蛋和蝦上面，再淋一些蒸魚鼓油。

⑤把做好的群龍奪珠放入蒸鍋中蒸，蒸鍋沸騰後蒸10分鐘即可。

群龍戲珠

小提示：這道菜用新鮮的明蝦更好吃很多，因為我做了2次，一次是新鮮明蝦，一次是冰凍明蝦。