一般情況下，我們吃火鍋都是選擇自己愛吃的食材，對於那些不常吃的食材基本上是不會碰的，並不是說不好吃，只能說自己的喜好問題。然而，經常吃一樣的食材總會有吃膩的時候，所以偶爾也應該嘗試一下沒吃過的食材，然後你會發現它們原來也是很好吃的，尤其是下面這些。

牛舌

牛舌這個部位，吃的人還是不多的，但其實它非常有營養，而且經過麻辣鍋底的涮燙，味道還是很不錯的，吃起來非常爽，不比牛肉差。

墨魚丸

墨魚丸這種食材，沒見過的人還以為是黑色的，但其實它色澤潔白，富有彈性，吃起來也是入口脆爽的，更不是你以為的會噴出墨一樣的汁。

黃喉

黃喉據說是火鍋涮菜裡最經典的一種，但是好像並沒有多少人會點它，因為很多人以為它是動物的食管或者氣管，吃起來會怪怪的。其實，黃喉是動物的主動脈，涮起來吃口感非常不錯。

紫薯

很多人喜歡吃紫薯，但並不喜歡涮火鍋吃，因為它是甜的，經過鍋底的涮燙後可能會影響其他食材的味道。其實影響並不大，反而會非常好吃，軟軟糯糯的口感好。

怎麼樣？是不是很想吃火鍋了呢？大明火鍋超市裡面，這些食材都有，絕對能夠滿足你，不妨來看看。