一秒入夏正在全國各地展開，真想吃點涼涼的東西啊！今天就教大家做一道適合夏天吃菜式吧！檸檬手撕雞！

食材：雞腿500g、檸檬半個、黃瓜、花生米、香菜、辣椒粉、白芝麻、蔥蒜、小米辣、生抽、白醋、白砂糖、鹽

具體制作方法：

1、雞腿洗淨，用水泡10分鐘泡出血水，冷水下鍋加蔥段、薑片和料酒者孰大概20分鐘。

2、雞腿煮熟撈出，用冷水浸泡5分鐘，撕成一塊一塊的，瀝乾水分。

3、依次倒入1勺辣椒粉、1勺白芝麻、蔥末、蒜末、小米辣破熱油、2勺生抽、2勺白醋、1勺白砂糖、半勺鹽攪拌均勻。

4、把雞腿肉倒入調好的料汁中，加入黃瓜絲、檸檬片、香菜和花生米攪拌均勻就可以吃啦。