雲南的玫瑰鮮花餅，可謂是家喻戶曉，大家對其讚不絕口。但很少人知道，紫藤花亦可做成鮮花餅。大部分人對紫藤的印象還停留在“紫藤掛雲木，花蔓宜陽春”的寫意，亦或者是甜糯的花香，滿眼的淡紫色。

然民間一直流傳紫藤花堪比素八珍的美味，劉心武·《藤蘿花餅》中言：將其摘來，用糖醃過做餡，合以糖面，謂之“藤蘿花餅”── 酥皮、香甜、綿軟。於是小編也想嘗試一下，雖做不出藤蘿花餅，簡單的紫藤花餅也很不錯。

1紫藤花瓣洗淨；

2水開後花瓣上鍋蒸4-5分鐘；

3取麵粉加糖拌勻，再倒入紫藤花瓣（可打入一個雞蛋）和適量冷水攪拌至筷子稍有阻力；

4平底鍋倒少量油，開小火。倒入調好的麵糊，正反烙2分鐘即可。

一口下去，滿嘴清甜之氣。紫藤花餅，有顏值又有趣味，大概就是“舉酒和花食，可以醉吟魂了”。