杭州有一家餐廳Mamala,拿手菜我心裡就是吞拿魚土豆派,老公每隔一段時間就會很想吃。
所以不想出門去餐廳吃,只能自己上啦,口感上因為沒有加奶油,稍稍欠缺了一些。
材料:土豆、吞拿魚罐頭、黃油、洋蔥、大蒜、黑胡椒、海鹽、牛奶、芝士碎(可以用馬蘇裡拉芝士碎,沒有的話車打芝士也可以,我用的是寶寶吃的莫茲瑞拉乾酪碎)、奶油(最好加)
做法超級簡單(兩人食其實可以不需要其他配菜了,一盆足夠飽):
1、 土豆洗淨削皮切片,加入牛奶蒸熟備用
2、 洋蔥和大蒜切成末,黃油煸炒出香味備用
3、 將吞拿魚和洋蔥大蒜末攪拌均勻,灑上黑胡椒和海鹽(口味淡的小夥伴可以不放、有奶油的小夥伴記得倒入奶油,我忘記加了,口感不夠濃郁)
4、 然後一層土豆片一層吞拿魚鋪滿容器,最後灑上芝士碎
5、 烤箱180度預熱5分鐘,180度烤20分鐘(具體時間根據自己的烤箱脾氣調節,看到芝士咕嚕咕嚕冒泡,基本就可以了)
6、 答應我趁熱吃,拉絲真的好爽!
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