又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

早餐我們經常不知道吃點什麼，所以久而久之，有些朋友就不再吃早餐了，其實對我們來說，早餐是非常重要的，所以大家還是要按時吃早餐，那麼今天小廚就來說一個早餐吃的黃瓜豆腐餅。下面就跟著小廚一起來看看吧！

首先我們準備一塊豆腐放在碗中，用鏟子將豆腐壓碎備用，再準備一根黃瓜，先切片再切絲再切碎，胡蘿蔔去皮後，也是一樣的，切成丁之後放在豆腐的碗裡面。

碗中打入雞蛋，但是要蛋清蛋黃分離，攪散備用。在豆腐裡面加點食用鹽，十三香攪拌均勻，再倒入蛋清繼續攪拌，然後再加入一勺麵粉繼續攪拌。

平底鍋燒油，家裡有電餅鐺的也可以用，將豆腐麵糊放在平底

鍋中，做成一個小圓餅，都放進去之後，在每一個圓餅上面挖一個小洞，倒入少許的蛋黃，在撒點黑芝麻，煎至兩面金黃就可以盛出來了。