材料:糯米粉250克 紅薯泥80克 花生150克 黑芝麻50克 糖粉35克 豬油80克
製作步驟:
1. 先將黑芝麻炒熟
2. 然後將花生炒熟去皮
3. 隨後都放入料理機中打成粉末
4. 倒入容器中加入糖粉攪拌均勻
5. 隨後再加入豬油攪拌均勻
6. 攪拌好的餡放入冰箱冷藏二十分鐘
7. 紅薯泥放入糯米粉中
8. 用溫水邊倒邊攪拌
9. 然後用手揉成軟硬適度的麵糰
10. 再將備好的餡揉成成比例的小團備用
11. 揉好的糯米麵團也成比例弄成小團
12. 然後將小麵糰擀平放入備好的餡包緊口輕揉成圓形即可
13. 依次做好後,在鍋中燒開水
14. 然後依次放入包好的湯圓煮
15. 等全部浮起來後轉小火煮一分鐘即可關火撈出食用
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